UkrEda.ru » Випічка » Оладки яблучні.

Оладки яблучні.

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

Я не буду нахвалювати, скажу від своєї родини, поки пекла, у мене постійна була порожня тарілка))))))))

Інгредієнти:

Яблука	300 гр.
Цукор	1-5 ч.л.
Сіль	1/4 ч.л.
Яйця	2 шт.
Борошно	0,5-1 ст.
Олія для смаження

Приготування:

Яблука помити, очистити від насіння і шкірки, натерти на середній тертці.

Оладки яблучні.

Яйця разбултихать з цукром, сіллю і содою.
Вмішати яблука і всипати стільки борошна, щоб вийшло досить густе тісто.

Оладки яблучні.

У сковороді розігріти олію. (Масло краще використовувати вершкове - воно додасть додатковий аромат.)
Зробити вогонь трохи вище мінімального.
Викладати тісто столовою ложкою і обсмажувати оладки з двох боків до зарум'янювання.

Оладки яблучні.

РАДА:
Так як тісто для оладок досить важке, я віддаю перевагу смажити їх під кришкою - тоді вони напевно пропекутся.
Подавати оладки гарячими - відразу зі сковороди.
Після охолодження вони хоч і залишаються ніжними, але рум'яна кірочка перестає хрустіти

Оладки яблучні.