Житні млинці з соусом із зеленого лука, кінзи, сметани і червоної ікри

Яйця збити з молоком, 2 ст л сметани, цукром, сіллю.
Дріжджі растворіьт в 1 ст л теплої води. Додати до яєчно-молочної суміші.



Просіяти обидва види борошна і всипати в яєчно-молочну суміш постійно помішуючи віночком. Повинна вийти однорідна рідка маса.
Залишити на столі на 20-30 хвилин.



Розжарити млинцеву сковорідку (краще чавунну), змастити її олією і випекти млинці звичайним способом.



Кінзу і зелену цибулю вимити, обсушити і крупно нарізати.



У блендері змішати нарізані цибулю і кинзу, сметану, олію, лімонниё сік і гірчицю.



Отриману масу ложкою змішати з червоною ікрою. Посолити, поперчити за смаком.



Готові млинці змастити соусом, згорнути трубочкою і подавати.



Смачного!

Яйця збити з молоком, 2 ст л сметани, цукром, сіллю.
Дріжджі растворіьт в 1 ст л теплої води. Додати до яєчно-молочної суміші.



Просіяти обидва види борошна і всипати в яєчно-молочну суміш постійно помішуючи віночком. Повинна вийти однорідна рідка маса.
Залишити на столі на 20-30 хвилин.



Розжарити млинцеву сковорідку (краще чавунну), змастити її олією і випекти млинці звичайним способом.



Кінзу і зелену цибулю вимити, обсушити і крупно нарізати.



У блендері змішати нарізані цибулю і кинзу, сметану, олію, лімонниё сік і гірчицю.



Отриману масу ложкою змішати з червоною ікрою. Посолити, поперчити за смаком.



Готові млинці змастити соусом, згорнути трубочкою і подавати.



Смачного!