Листкові пиріжки з м'ясом

Одну велику або пару середніх цибулин потрібно порізати. Можна так, як на картинці, або побільше - це справа смаку.



Обсмажити цибулю в олії до прозорості і додати м'ясний фарш. Продовжувати смажити все разом, часто помішуючи, поки не випарується більша частина м'ясного соку. Фарш повинен в підсумку обсмажитися і не злипнутися у великі грудки.



Листкове тісто потрібно попередньо розморозити. Від тесту відрізати квадратики приблизно 10х10 см (залежить від товщини вихідного шматка, звичайно) і розгортати їх на посипаній борошном поверхні товщиною близько 0.5 см у вигляді прямокутників.



На кожен прямокутник тесту потрібно покласти столову ложку м'ясної начинки, а краї змастити яйцем як на картинці. Це допоможе склеїти краю пиріжків і не дасть їм розвалитися при випічці.



Готові пиріжки розкласти на деку і змастити їх поверхню яйцем.



Печуться пиріжки досить швидко - хвилин 20-25 при середній температурі (близько 180 градусів).

Приготування:

Одну велику або пару середніх цибулин потрібно порізати. Можна так, як на картинці, або побільше - це справа смаку.



Обсмажити цибулю в олії до прозорості і додати м'ясний фарш. Продовжувати смажити все разом, часто помішуючи, поки не випарується більша частина м'ясного соку. Фарш повинен в підсумку обсмажитися і не злипнутися у великі грудки.



Листкове тісто потрібно попередньо розморозити. Від тесту відрізати квадратики приблизно 10х10 см (залежить від товщини вихідного шматка, звичайно) і розгортати їх на посипаній борошном поверхні товщиною близько 0.5 см у вигляді прямокутників.



На кожен прямокутник тесту потрібно покласти столову ложку м'ясної начинки, а краї змастити яйцем як на картинці. Це допоможе склеїти краю пиріжків і не дасть їм розвалитися при випічці.



Готові пиріжки розкласти на деку і змастити їх поверхню яйцем.



Печуться пиріжки досить швидко - хвилин 20-25 при середній температурі (близько 180 градусів).