UkrEda.ru » Випічка » Сирно-ванільний пиріг зі сливами

Сирно-ванільний пиріг зі сливами

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Любителям сирної випічки присвячується :) Ніжний пиріг з соковитими сливами в сирною "оправі". Спробуйте -)

Інгредієнти:

Для тіста: сир	150 г
цукор	50 г
яйце	1 шт.
вершкове масло	90 г
сіль	щіпка
ванілін	1 г
мука	200 г
лимон (тільки цедра)	1 шт.
розпушувач	1 ч.л.
Для крему: сир	250 г
сметана	100 г
цукрова пудра	125 г
яйце	1 шт.
крохмаль	30 г
ванілін	1 г
Додатково: сливи	500 г
цукор	3-4 ст.л.

Приготування:

Для тіста. Сир розтерти з цукром, розм'якшеним вершковим маслом і яйцем. Додати цедру лимона і ванілін, перемішати.

Сирно-ванільний пиріг зі сливами

Поступово всипати борошно, змішане з сіллю і розпушувачем,

Сирно-ванільний пиріг зі сливами

замісити тісто. Загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на півгодини.

Сирно-ванільний пиріг зі сливами

Для сирного крему. Сир розтерти з цукровою пудрою і ваніліном,

Сирно-ванільний пиріг зі сливами

додати яйце, сметану і крохмаль, добре все перемішати.

Сирно-ванільний пиріг зі сливами

Охолоджене тісто розкачати, викласти у форму для випічки, змащену маслом, зверху викласти нарізані сливи, посипати цукром.

Сирно-ванільний пиріг зі сливами