UkrEda.ru » Випічка » Торт Райдужний

Торт Райдужний

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Більшість з нас не вітає застосування харчових барвників. Але, по-перше, ми не кожен день їх їмо, а зрідка, для створення веселого настрою - можна-а по-друге, ті, хто проти категорично, цілком можуть використовувати природні барвники типу буряка, моркви, куркуми, шпинату і т. д., правда, смак в цьому випадку буде іншим.

Інгредієнти:

борошно пшеничне	1 стакан
молоко	3/4 склянки
білки	3 шт.
масло сл.	110 г
цукор	1 стакан
ванілін	щіпка
сіль	0,5 ч.л.
розпушувач	2 ч.л.
харчові барвники
Для крему:
білки	4 шт.
цукор	150 г
масло сл.	200 г
лікер, краще цитрусовий	1 ст.л.

Приготування:

Для тесту - збиваємо білки з сіллю і піском, додаємо м'яке масло, теплою (не гарячою!) Молоко, ванілін і в кінці втручаємося борошно з розпушувачем.
Торт Райдужний

Ділимо тісто на шість рівних порцій і п'ять з них зафарбовуємо барвниками.
Торт Райдужний

Коржі випікати 10 хвилин в розігрітій до 180 ° духовці. У мене для подібних коржів є дуже зручні форми з бігають повзунком.
Торт Райдужний

Для крему добре збити білки з цукром і, продовжуючи збивати, додати розм'якшене вершкове масло і який-небудь лікер з цитрусовим ароматом.
Торт Райдужний