Апельсинові маффіни

Приготування апельсинових маффин:

Крок 1: Готуємо апельсинове тісто

Насамперед необхідно з апельсина зняти цедру за допомогою терки і вичавити весь сік.

Замість вершкового масла я купила маргарин для випічки і розтерла його за допомогою вилки з цукром в мисці.

Потім додала яйце, апельсиновий сік і цедру і ретельно перемішала.

Далі додала пшеничне борошно і розпушувач і замісила не дуже круте тісто (по консистенції нагадує густу сметану).

Крок 2: Готуємо апельсинові маффіни

Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів.

Беремо спеціальні формочки для кексів і змащуємо шматочком вершкового або рослинного масла. А потім викладаємо в них приблизно по одній (1,5) столової ложки тесту.

Ставимо запікати в духовку хвилин на 20-25.

Крок 3: Подаємо апельсинові маффіни

Через 25 хвилин дістаємо готові маффіни з духовки, трохи охолоджуємо.

Заварюємо ароматний чай або каву, перекладаємо маффіни на блюдо сервіровки і можна кликати домочадців до столу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- З одного апельсина вийти приблизно 50-70 мілілітрів соку.

- Також в апельсинове тісто можна додати трохи ванільного цукру.

- Можна запекти цілісний апельсиновий корж, а потім розрізати його на порційні шматочки (маффіни).