Мафіни з сиром

Приготування маффин з сиром:

Крок 1: Готуємо сирне тісто

У мисці змішати пшеничне борошно, розпушувач для тіста, цукор і сіль.

Половину сиру дрібно натерти і додати в миску з борошном.

В іншій мисці збити яйце за допомогою виделки, додати молоко і гірчичне масло, ретельно перемішати і влити в борошно, і ще перемішувати до утворення однорідної маси.

Залишився сир крупно натерти, додати в тісто і вже остаточно замісити не сильно круте тісто.

Крок 2: Готуємо мафіни з сиром

Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів.

Беремо спеціальні формочки для кексів і змащуємо шматочком вершкового або рослинного масла. А потім викладаємо в них, приблизно, по одній (можна з гіркою) столової ложки тесту.

Ставимо запікати в духовку хвилин на 30 до утворення золотистої скоринки.

Крок 3: Подаємо маффіни з сиром

Приблизно через 30 хвилин дістаємо формочки з духовки, трохи охолоджуємо.

Заварюємо ароматний чай або каву, перекладаємо маффіни на блюдо сервіровки і можна кликати домочадців до столу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Крім сиру в тісто можна покласти дрібно нарізану шинку або будь-яку іншу ковбасу.

- Можна запікати цілісний сирний корж, а потім нарізати його на порційні шматочки.

- Готовність маффин можна перевірити за допомогою сірника або зубочистки.