Оладки з чорницею

Приготування оладок з чорницями.

Крок 1: підготовка тесту.

Важливий етап на шляху отримання потрібного нам результату це заміс тіста. Підігрів молоко до тридцяти восьми, сорока градусів, висипаємо в нього дріжджі і розмішуємо. Потім додаємо в нього цукор і заважаємо поки він повністю не розчиниться. В молоко розбиваємо яйця (вони повинні бути кімнатної температури) Солимо. Висипаємо борошно постійно помішуючи. Тісто у нас стає схожим на сметану, як по вигляду, так і за складом. Ставимо його в тепле місце для того як воно не збільшить свій обсяг удвічі.

Крок 3: додаємо чорницю.

Після того як тісто підійшло, висипаємо в нього чорницю і перемішуємо акуратно. Якщо ви вирішили використовувати морожені ягоди, то розморожувати їх не потрібно.

Крок 3: смажимо.

Попередньо добре розігрів сковороду наливаємо в неї рослинного масла (бажано рафінованого). Використовуючи велику столову ложку, викладаємо тісто на сковороду, смажимо до скориночки золотистого виду і перевертаємо. Доводимо до готовності.

Крок 4: подаємо.

Оладки з чорницею, можна подавати до чаю з медом, до різних гарячим і холодним напоям, наприклад (сокам, компотам, киселів). Виклавши їх на десертні тарілки полити з верху медом, прикрасити ложкою ванільного морозива, або посипати ягодами самої чорниці. Це відмінна їжа підійде до будь-якого столу, будь то сніданок, полуденок або святковий захід.

Смачного!

Поради до рецепту:

- При смаженні оладок з чорницею зверніть увагу на те, яке масло ви збираєтеся використовувати. Якщо воно не рафінована, то воно обов'язково має бути без гірчинки тому, як це зашкодить смаком.

- Слідкуйте за тестами не перетримуйте його. Тільки воно збільшилося до потрібного обсягу, як нам необхідно відразу переступати до процесу приготування.

- Часто використовується чорничне варення (замість ягід) в пропорції 100 м