Печені "Чудо-банани"

Приготування печених "Чудо-бананів":

Крок 1: Замішуємо тісто

Розм'якшене вершкове масло розрізаємо на шматочки, додаємо сметану і ванілін і збиваємо за допомогою міксера. В отриману масу поступово всипаємо борошно, просіяне через сито і розпушувач. Замішуємо тісто. Заважаємо його, поки воно не набуде однорідну консистенцію без грудочок.

Готове тісто ділимо на 8 частин, розгортаємо їх в невеликі кульки, викладаємо на блюдо і ставимо його в холодильник на 30 хвилин.

Крок 2: Готуємо начинку

Сир протираємо через сито для більш однорідною, без зернистості, консистенції.

Банани очищаємо від шкірки, ріжемо на шматочки і розминаємо їх виделкою.

У мисці змішуємо сир з борошном, цукром і розм'якшеними бананами. Перемішуємо начинку за допомогою міксера до однорідності і поділяємо її на 8 частин.

Крок 3: Ліпимо "чудо-банани"

Дістаємо їх холодильника кульки тіста і по черзі розгортаємо їх качалкою в невеликі овали. Тісто не повинно бути занадто тонким. У середину кожного овалу кладемо частину начинки і пальцями защипуємо тісто по всьому краю.

Крок 4: Випікаємо "чудо-банани"

Деко застилає папером для випічки і укладаємо на нього пиріжки швами вниз, надаємо їм форму бананів і змащуємо жовтком для утворення золотистої скоринки при випіканні.

Випікаємо «банани» в духовці 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 5: Подаємо печені "Чудо-банани"

Готові банани виймаємо з духовки, охолоджуємо і посипаємо цукровою пудрою.

Смачного!

Поради до рецепту:

- У тісто або в начинку для аромату можна додати ванілін.

- Якщо начинка вийшла занадто рідкою, можна додати в неї трохи борошна.

- Замість жовтка, тісто перед випіканням можна змастити молоком.

- Якщо у вас немає паперу для випічки, змастіть деко вершковим маслом.