Печиво "Сигарети з горіхами"

Приготування «Сигарет з горіхами».

Крок 1: готуємо начинку для печива

Беремо наші подрібнені горіхи і висипаємо в посудину, туди ж додаємо цукор і дуже ретельно все перемішуємо. В принципі начинка наша готова. Йдемо далі.

Крок 2: замішуємо тісто.

У глибоку миску кладемо розм'якшений маргарин (важливо, що не топлений маргарин, а саме розм'якшений), додаємо сметану і перемішуємо. Тут можна зробити поправку щодо того чим перемішуємо. Звичайно ж можна взяти ложку або лопаточку, але слід зауважити що ні тим ні іншим ви все одно не вимісити тісто. Тому моя вам порада, сміливо заважайте маргарин і сметану руками. Далі, не перестаючи помішувати, обережно і повільно сиплемо борошно. Як тільки утворюється щільна маса починаємо потихеньку замішувати тісто. Замішуємо до тих пір поки тісто не перестане липнути до рук. Після того як ви вимісити тісто - розділіть його на три рівні частини і дайте йому постояти хвилин п'ять. У цей час можна включити духовку.

Крок 3: розгортає тісто.

Кожну частину розділеного тесту, акуратно і дбайливо качалкою розгортаємо приблизно на 5-7 міліметрів. Птом ножем вирізаємо трикутники як на фото вище.

Крок 4: робимо саме печиво.

В основу кожного трикутника чайною ложечкою кладемо начинку, загортаємо два кути і просто скачуємо. Всі ці дії знову ж показані на фото.

Крок 5: випікаємо печиво.

Злегка нагріте деко змащуємо олією, викладаємо на нього печиво і відправляємо назад у духовку, де і випікаємо наші «сигарети» хвилин 25 - 35 при температурі в 200 градусів.

Крок 6: подаємо до столу.

Як тільки наше печиво спечеться - перекладаємо його на піднос, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- борошно раджу брати вищого сорту.

- при виборі маргарину не економте на грошах, адже від того яке у нього якість і який смак безпосередньо залежить і смак самого печива.