Тістечка «Новорічні кульки»

Приготування тістечок «Новорічні кульки».

Крок 1: Подрібнюємо бісквіт.

Для початку бісквіт (засохлий або бісквітне печиво) перемеліть в дрібну крихту. Це можна зробити за допомогою звичайного кухонного рушники та молоточка для відбиття м'яса. Для цього бісквіт складіть у щільний поліетиленовий пакет, покладіть на обробну дошку, зверху накрийте рушником і відбивайте до тих пір, поки бісквіт чи не перетвориться в крихту. Вже готову бісквітну крихту пересипте з пакету в глибоку миску.

Крок 2: Готуємо вершково-молочну масу.

Тепер в невеликій каструльці з'єднайте вершкове масло, цукровий пісок, молоко і какао. Ретельно перемішайте суміш і поставте її на слабкий вогонь. Постійно помішуючи, доведіть масу до однорідної консистенції без грудочок. Після цього зніміть каструлю з вогню, трохи охолодіть і додайте до бісквіту. Перемішайте і також додайте до нього вершки і ром. Ретельно перемішайте масу до однорідної консистенції.

Крок 3: Формуємо і прикрашаємо новорічні кульки.

Руки змочіть під холодною водою, защіпніте трохи маси і скачайте з неї кульку за допомогою долонь. Таким чином, поступите і з іншою масою, періодично змочуючи руки водою, щоб тісто не прилипало до шкіри рук і кульки виходили правильної форми. Кульки викладайте на обробну дошку на невеликій відстані один від одного, щоб вони не злипалися. Горіхи порубати за допомогою ножа на дрібні шматочки і пересипте в окрему мисочку. Підготуйте кокосову стружку, виклавши її також в окрему ємність. Також вступите і з спеціальної кулінарної посипкою, і какао. Шоколад натріть на дрібну тертку. Тепер підготовлені кульки обваляйте по черзі в різних кляр і викладіть на блюдо сервіровки гіркою. Помістіть вироби в холодильник, мінімум на 1 годину, а краще на всю ніч, щоб тістечка могли хорошенечко просочитися.

Крок 4: Подаємо тістечка «Новорічні кульки».

Готові і охолоджені тістечка подавайте до новорічного чи звичайного столу в якості смачного десерту. Для дітей подавайте з молоком або теплим какао. Блюдо виходить яскравим і різноманітним на вигляд, але запам'ятається воно переважно за своїм ніжному і приємному смаку.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Бісквіт для приготування цього десерту краще всього використовувати черствий.

- Якщо ви готуєте такі новорічні кульки для дітей, то виключіть зі складу рецепта ром.

- Кульки можна робити різних розмірів в залежності від ваших бажань і смаків. До того ж, варто зазначити, що чим більший вироби ви будете робити, тим швидше ви приготуєте бажане блюдо.