Вершкова ковбаска "Сервелат"

Приготування вершкової ковбаски «Сервелат».

Крок 1: топимо вершкове масло

Беремо невелику миску або каструльку, на обробній дошці нарізаємо невеликими шматками наше заморожене вершкове масло. Викладаємо шматочки вершкового масла в каструльку і ставимо її на великий вогонь. Коли масло почне топитися, слід зменшити вогонь і зробити його помірним.

Крок 2: топимо цукерки

Беремо наші цукерки, очищаємо їх від обгорток і висипаємо в розтоплене масло в каструльці.
Постійно помішуючи, доводимо суміш до повного розчинення цукерок в маслі. Знову слід ретельно перемішати до утворення однорідного стану всієї маси, щоб наші цукерки і масло добре з'єдналися.

Крок 3: беремо соломку

На столі, виймаємо соломку з упаковки або кулька поліетиленового, розкладаємо її на харчовий пергамент для випічки, а зверху поливаємо трохи остигнула, але ще досить теплою цукерково-маслянной сумішшю.

Крок 4: формуємо вершкову ковбасу

Потім акуратно згортаємо все в ковбаску і швидко ставимо на тарілку в холодильник!
Рівно через 1:00 наша ковбаска буде вже готова до вживання.

Крок 5: подаємо вершкову ковбаску «Сервелат»

Готову ковбаску виймаємо з холодильника, знімаємо з неї пергамент, а ковбасу викладаємо на блюдо сервіровки і нарізаємо кружечками. Страва готова - можна подавати на солодкий стіл. Взагалі така ковбаска є просто паличкою-виручалочкою, тому як здатна і святковий стіл прикрасити і, коли вже гості на порозі, добре виручить. Діти завжди в повному захваті від цієї солодощі. Під час її поїдання використовують це блюдо ще і як матеріал для своєї творчості. Хто просто так з'їсть, а хто почне обов'язково що-небудь з неї конструювати.

Смачного!

Поради до рецепту:

- соломку слід викладати виключно на пергамент, а не на харчову фольгу. Фольга при загвинчування може легко порватися.

- в ідеалі потримати таку ковбаску в холодильнику цілу добу. За цей час соломка всередині повністю просочиться і відмінно розм'якне.

- в цукерково-масляничних суміш ви завжди можете додати мак, родзинки, шматочки шоколаду і горіхи.

- основною вимогою є потрібна соломка, щоб була одночасно і розсипчаста, і дуже хрустка.