Шоколадна ковбаса

Приготування шоколадної ковбаси.

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Почнемо з печива. Легким натисканням на кнопку блендера, в чашу якого ми попередньо виклали печиво, перетворюємо його в крихту. Отриману крихту висипаємо в миску, в якій будемо готувати ковбаску.

А в чашу блендера викладаємо очищені ядра волоських горіхів. Або інші горішки, якщо Вам не подобаються волоські. Подрібнюємо їх, але не занадто дрібно, щоб не отримати горіхову пил.

Вершкове масло викладаємо в миску і ставимо на плиту. Встановлюємо середній рівень горіння і, періодично помішуючи, розтоплюємо масло повністю. Перед додаванням в тісто для ковбаски, масло треба трохи охолодити при кімнатній температурі.

Крок 2: Готуємо тісто для шоколадної ковбаски.

У миску з крихтою з печива висипаємо потрібну кількість цукрового піску, ванільний цукор, порошок какао і додаємо молоко. Якщо розтоплене вершкове масло вже охололо, додаємо і його, і після цього починаємо як слід перемішувати тісто.

Коли інгредієнти розподіляться рівномірно, додаємо в тісто останній інгредієнт - подрібнені волоські горіхи. Знову перемішуємо тісто - воно вже готове!

Крок 3: Готуємо шоколадну ковбаску.

На столі розстеляємо харчову плівку, не шкодуючи. Викладаємо в один край плівки щойно приготоване тісто, і починаємо згортати ковбаску. Ви можете приготувати одну велику ковбасу чи кілька середніх, за бажанням.

Намагайтеся загортати ковбаску якомога більш щільно, щоб витіснити повітря. Краю ковбаски зв'яжіть нитками, щоб не давати повітрю потрапити всередину харчової плівки.

Готові ковбаски прибираємо в холодильник на 3-4 години, щоб наша страва охололо до потрібної температури і як слід просочилося. Після закінчення зазначеного часу, шоколадну ковбаску можна подавати до столу.

Крок 4: Подаємо готову шоколадну ковбасу.

Дістаємо ковбаску з холодильника і розгортаємо плівку. Обвалюють ковбаску в цукровій пудрі, а потім нарізаємо порційними скибочками упоперек рулету.

Подаємо шоколадну ковбаску охолодженої, разом зі смачним гарячим напоєм - чаєм, кавою або какао. Такий смачний десерт оцінять і діти, і дорослі!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо у Вас немає блендера, Ви можете подрібнити горіхи за допомогою ступки і маточки. Або ж поступите так - оберніть горіхи або печиво в харчову плівку і як слід "розкачайте" її качалкою. Продукти ізмельчат і при цьому не розлетяться по всій кухні завдяки плівці.

- Можна не додавати горіхи в саме тісто, а обваляти в них ковбаску перед подачею.

- Склад шоколадної ковбаски можна змінювати на свій розсуд. Існують рецепти з додаванням в тісто рому, коньяку або лікеру.

- Красиво оформлена шоколадна ковбаса стане відмінним оригінальним десертом на святковому столі.

- Замість порошку какао можна використовувати розтоплений шоколад.