Спіральки з листкового тіста

Приготування спіральок з листкового тіста.

Крок 1: підготуємо начинку.

Сир натремо на дрібній тертці. У мисці перемішати ложкою сир, сіль, перець і паприку.

Крок 2: приготуємо яйце.

Яйце розбиваємо ножем у склянку і трохи збиваємо виделкою.

Крок 3: підготуємо тісто.

Тісто у відкритій упаковці розморожуємо при кімнатній температурі протягом 2х годин. Потім робочу поверхню присипаємо борошном і розгортаємо качалкою тісто в прямокутник 25 на 30 см. Намагайтеся розгортати в одному напрямку, тоді тісто не буде рватися. Я використовувала покупне, але ви завжди можете приготувати листкове тісто за зручним рецептом.

Крок 4: готуємо спіральки з листкового тіста.

Тісто змащуємо збитим яйцем за допомогою ложки. Посипаємо натертим сиром. Скачуємо тісто з начинкою в рулет і загортаємо в харчову плівку. Залишаємо в морозильнику на 10 хвилин. Потім дістаємо рулет з морозилки і відразу ж нарізаємо гострим ножем на обробній дошці. У вас повинно вийти приблизно 24 скибочки. Духовку розігріваємо до 200 градусів.

Деко застилає папером для випічки і викладаємо спіральки. Випікаємо протягом 20-25 хвилин до золотистого кольору.

Крок 5: подаємо спіральки з листкового тіста.

Готові спіральки знімаємо лопаткою і залишаємо охолоджуватися при кімнатній температурі. Потім викладаємо на тарілку сервіровки і подаємо до чаю.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Листкове тісто ви можете приготувати самостійно з будь-якого рецепту.

- Перед тим, як поставити спіральки в духовку, їх можна змазати яєчним жовтком.

- Також можна зробити спіральки з іншою начинкою, наприклад, з подрібненими в блендері смаженими грибами, шинкою або солодкі з цукровим піском і корицею.

- Підготовлені спіральки можна заморозити, і випікати при необхідності.

- Замість паприки можна використовувати будь пряні трави, подрібнений базилік.