Грінки з печерицями

Це відмінне швидке блюдо, яке рекомендую взяти на замітку для холодного сезону. Вже дуже воно добре "пробирає" (В сенсі надає тепло організму) і насичує.
Відварене куряче філе і чисті гриби дрібно нарізати.
З варіантів для цього рецепта можу порадити приготувати тільки з грибами і пармезаном, а також замість курячого філе додати ріпчасту цибулю, тобто гриби з цибулею (ну і сир, само собою) - всі варіанти дуже смачні! Готувала тільки з печерицями, інші грибочки не пробувала, але має бути смачно, з лісовими-то, з ароматними ....
І готуються грінки швидко. Для швидкого вечері або невеликого застілля - хороший практичний рецепт.
Загалом, на даний момент це улюблений рецепт, який готую регулярно.)))



Хліб злегка обсмажити / підсушити на сухій сковорідці з обох сторін.



Хліб прибрати зі сковорідки, струсити крихти. Розпустити на цій же сковорідці вершкове масло. Обсмажити подрібнені філе і гриби разом з гілочкою чебрецю. Маса повинна на 1/3 або 1/4 ужарітся в обсязі за рахунок печериць. Вони досить втрачають в об'ємі.



Зарум'янений хліб викласти на деко, зверху - грибну масу (я її не солю, т.к в принципі мало використовую сіль, до того ж потрібно враховувати солоність сиру). Посипати заготовки тертим сиром.



Поставити в гарячу духовку (180 градусів) і запікати близько 10 хвилин.



Подавати відразу ж, з пилу-з жару. Прикрасити на свій смак (скибочки помідорів, маслинки, свіжа зелень).

Це відмінне швидке блюдо, яке рекомендую взяти на замітку для холодного сезону. Вже дуже воно добре "пробирає" (В сенсі надає тепло організму) і насичує.
Відварене куряче філе і чисті гриби дрібно нарізати.
З варіантів для цього рецепта можу порадити приготувати тільки з грибами і пармезаном, а також замість курячого філе додати ріпчасту цибулю, тобто гриби з цибулею (ну і сир, само собою) - всі варіанти дуже смачні! Готувала тільки з печерицями, інші грибочки не пробувала, але має бути смачно, з лісовими-то, з ароматними ....
І готуються грінки швидко. Для швидкого вечері або невеликого застілля - хороший практичний рецепт.
Загалом, на даний момент це улюблений рецепт, який готую регулярно.)))



Хліб злегка обсмажити / підсушити на сухій сковорідці з обох сторін.



Хліб прибрати зі сковорідки, струсити крихти. Розпустити на цій же сковорідці вершкове масло. Обсмажити подрібнені філе і гриби разом з гілочкою чебрецю. Маса повинна на 1/3 або 1/4 ужарітся в обсязі за рахунок печериць. Вони досить втрачають в об'ємі.



Зарум'янений хліб викласти на деко, зверху - грибну масу (я її не солю, т.к в принципі мало використовую сіль, до того ж потрібно враховувати солоність сиру). Посипати заготовки тертим сиром.



Поставити в гарячу духовку (180 градусів) і запікати близько 10 хвилин.



Подавати відразу ж, з пилу-з жару. Прикрасити на свій смак (скибочки помідорів, маслинки, свіжа зелень).