М'ясний хліб з грибами

Філе яловичини пропустити через м'ясорубку.



Хліб подрібнити в крихту.



Сало нарізати шматочками, обсмажити на сухій сковороді, додати нарізану цибулю, обсмажити до м'якості,



потім додати натерту моркву, обсмажувати 3-4 хвилини.



Додати гриби, готувати 5 хвилин помішуючи,



додати томатну пасту, перемішати, потім влити вино, збільшити вогонь, випарити.



Тушкувати під кришкою 10-15 хвилин.



До фаршу додати хлібну крихту, яйце, молоко і перемішати,



потім сіль, перець і подрібнений часник, перемішати.



Додати гриби з овочами, добре перемішати.



Викласти масу у форму для запікання (бажано "цеглинка"),



запікати при 240 * С 10 хвилин, потім знизити температуру до 200 * С і запікати ще 30 хвилин.



Остудити у формі, потім акуратно вийняти і подавати.



Смачного! :)

Філе яловичини пропустити через м'ясорубку.



Хліб подрібнити в крихту.



Сало нарізати шматочками, обсмажити на сухій сковороді, додати нарізану цибулю, обсмажити до м'якості,



потім додати натерту моркву, обсмажувати 3-4 хвилини.



Додати гриби, готувати 5 хвилин помішуючи,



додати томатну пасту, перемішати, потім влити вино, збільшити вогонь, випарити.



Тушкувати під кришкою 10-15 хвилин.



До фаршу додати хлібну крихту, яйце, молоко і перемішати,



потім сіль, перець і подрібнений часник, перемішати.



Додати гриби з овочами, добре перемішати.



Викласти масу у форму для запікання (бажано "цеглинка"),



запікати при 240 * С 10 хвилин, потім знизити температуру до 200 * С і запікати ще 30 хвилин.



Остудити у формі, потім акуратно вийняти і подавати.



Смачного! :)