Закусочний кекс з овочами і шинкою

Кабачок і шинку нарізати невеликими кубиками.



Перець порізати тонкими смужками і потім кубиками. Подрібнити зелень і часник.



Натерти сир. Змішати нарізані овочі, шинку, сир (трохи сиру залишити для посипання кексу зверху) і зелень.



Яйця збити зі сметаною, додавши сіль, перець і коріандр за смаком. Додати борошно, змішане з розпушувачем, добре перемішати.



Вилити заливку до суміші овочів з шинкою, перемішати.



Форму (10х20см) змастити олією, наповнити підготовленою масою, розрівняти. Зверху посипати тертим сиром.



Запікати в духовці при температурі 200 градусів 40-45 хвилин. Готовий кекс охолодити.



При подачі порізати кекс на шматочки. Смачного!

Кабачок і шинку нарізати невеликими кубиками.



Перець порізати тонкими смужками і потім кубиками. Подрібнити зелень і часник.



Натерти сир. Змішати нарізані овочі, шинку, сир (трохи сиру залишити для посипання кексу зверху) і зелень.



Яйця збити зі сметаною, додавши сіль, перець і коріандр за смаком. Додати борошно, змішане з розпушувачем, добре перемішати.



Вилити заливку до суміші овочів з шинкою, перемішати.



Форму (10х20см) змастити олією, наповнити підготовленою масою, розрівняти. Зверху посипати тертим сиром.



Запікати в духовці при температурі 200 градусів 40-45 хвилин. Готовий кекс охолодити.



При подачі порізати кекс на шматочки. Смачного!