UkrEda.ru » Закуски » Омлет повітряний

Омлет повітряний

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Цей рецепт омлету побачила і не змогла втриматися, щоб не приготувати диво-омлет, він білий зовні і жовтий всередині. Смак дуже ніжний, варто спробувати ..... Спасибо французької Тетяні за чудовий рецепт)))

Інгредієнти:

яйця курячі	6 шт
іолоко	40 мл
сир твердий	20 г
сіль	за смаком
часник сухий	за смаком
мускатний горіх	за смаком
оливкова олія	1 ст.л.
вершкове масло	5 г
свіжа зелень	за смаком

Приготування:

Жовтки відокремити від білків. Сир натерти на тертці, у мене пармезан і натерла на дрібну тертку, ви можете використовувати будь-який твердий сир.

Омлет повітряний

В іншу форму змастити оливковою олією, вилити всі білки не розмішуючи !!!, посолити за смаком і поставити запікати в розігріту духовку до 170 градусів на 10-15 хвилин

Омлет повітряний

У сковороді розтопити вершкове масло і викласти все жовтки, перемішавши віночком. Нагріти, коли маса почне густіти влити тепле молоко не перестаючи помішувати.

Омлет повітряний