Рулет з риби

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Спробуйте, сподіваюся оціните.

Інгредієнти:

філе горбуші	1 шт.
масло вершкове	50 г
шпинат	20-40 г
лук	1 шт.
сіль, перець	за смаком

Приготування:

Філе риби покласти на харчову плівку, їй же накрити, злегка відбити.

Рулет з риби

Ось так.

на рибу потерти вершкове масло і дрібно рубаний шпинат. На шпинат покласти цибулю.

Рулет з риби

Згорнути в рулет, перекласти на фольгу, змастити оливковою олією, загорнути і в розігріту духовку до 200гр на 20хв

Рулет з риби

Порізати на порції, розкласти на тарілочки, полити соусом на ваш смак
мій варіант соусу:
2 перепелиних яйця (знадобляться тільки жовтки)
1 ч ложка гірчиці
1ст л оливкової масло
1ч ложка лимонного соку
спеції для риби
Все перемішати і полити на готовий рулет
.
Смачного!

Рулет з риби