Його величність Бісквіт!

Жовтки відокремити від білків, додати 3 ст.л. цукру.



Збити міксером або віночком (я користувалася міксером) до кремоподібного стану.



Білки окремо збити з 1 ст.л. цукру до стійких піків. До збитим жовтків підмішати методом складання 1/3 білків.



Борошно просіяти. Додати в жовткова-білкову масу. Акуратно вмішати.



Додати решту 2/3 білків, також акуратно методом складання вмішати в тісто. Форму для випічки змастити маслом, посипати борошном і вилити тісто, розподіливши рівно поверхню.



Духовку попередньо розігріти до 200 гр., Поставити наше тісто хвилин на 20 (10 хвилин при 200 гр., А 10 хвилин при 170гр.) Готовність бісквіта перевірити зубочисткою-вона повинна бути сухою. Коли бісквітний корж буде готовий-вийняти його і дати постояти у формі п'ять хвилин, потім форму зняти. Бажано після цього залишити бісквіт на ніч, а потім використовувати для торта або тістечок! Хоча можна використовувати і відразу після охолодження.
Смачного!

Жовтки відокремити від білків, додати 3 ст.л. цукру.



Збити міксером або віночком (я користувалася міксером) до кремоподібного стану.



Білки окремо збити з 1 ст.л. цукру до стійких піків. До збитим жовтків підмішати методом складання 1/3 білків.



Борошно просіяти. Додати в жовткова-білкову масу. Акуратно вмішати.



Додати решту 2/3 білків, також акуратно методом складання вмішати в тісто. Форму для випічки змастити маслом, посипати борошном і вилити тісто, розподіливши рівно поверхню.



Духовку попередньо розігріти до 200 гр., Поставити наше тісто хвилин на 20 (10 хвилин при 200 гр., А 10 хвилин при 170гр.) Готовність бісквіта перевірити зубочисткою-вона повинна бути сухою. Коли бісквітний корж буде готовий-вийняти його і дати постояти у формі п'ять хвилин, потім форму зняти. Бажано після цього залишити бісквіт на ніч, а потім використовувати для торта або тістечок! Хоча можна використовувати і відразу після охолодження.
Смачного!