UkrEda.ru » Закуски » Святкова закуска з оселедця "Рибки"

Святкова закуска з оселедця "Рибки"

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

Сама по собі закуска дуже смачна, а така еe подача неодмінно порадує гостей.

Інгредієнти:

Оселедець (солона)	1 шт.
Морква (варена)	2 шт.
Сирок плавлений	1 шт.
Масло вершкове	120 гр.
Огірок (солоний, для прикраси)	1 шт.
Перець чорний (горошком, для прикраси)	2 шт.
Ікра червона (для прикраси)	1 ст.л.
Оливки	для прикраси

Приготування:

Оселедець розібрати, кістки вийняти, провернути через м'ясорубку плавлений сирок,

Святкова закуска з оселедця

філе оселедця,

Святкова закуска з оселедця

відварну і очищену моркву, заморожене вершкове масло.

Святкова закуска з оселедця

Викласти отриману закуску на широке плоске блюдо у вигляді двох рибок.

Святкова закуска з оселедця

Солоний огірок нарізати на скибочки (спочатку навпіл його розрізати, а потім на тонкі полудолькамі), викласти на «рибок» за формою луски, покласти замість очей перець, на «луску» з огірка розкласти червону ікру, в центр - оливки.
Смачного!

Святкова закуска з оселедця