UkrEda.ru » Закуски » Оселедцевий батон

Оселедцевий батон

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Смачну закуску пропоную вашій увазі. Це пам'ять з юності. Такий батончик готував мій вітчим, а він знав толк в їжі, не тільки цікаве кіно знімав, але й смачно готував.

Інгредієнти:

батон (багет)	1 шт
оселедець	250 г
морква (відварна)	2 шт
яйця курячі (відварні)	4 шт
масло вершкове	120 г
зелена цибуля	за смаком

Приготування:

Для цієї закуски можна використовувати батон, в той час багета не було, я вирішила приготувати з багета. Для зручності розрізала навпіл.

Оселедцевий батон

Видалила з багета серединку (м'якуш) і поклала в морозильник, так як він дуже ніжний.

Оселедцевий батон

Тепер приготуємо начинку для багета. За раніше дістанемо вершкове масло, воно має бути м'яким, відваримо і почистимо моркву і яйця.

Оселедцевий батон

На м'ясорубці прокрутимо оселедець.

Оселедцевий батон

Потім измельчим яйця.

Оселедцевий батон

Тепер моркву. Всі перемішаємо до однорідності.

Оселедцевий батон

Поріжемо дрібно зелену цибулю.

Оселедцевий батон

У перемішану масу додамо м'яке вершкове масло і ще раз ретельно перемішати. Тепер можна додати зелений лук і ще раз перемішати

Оселедцевий батон

Дістаємо багет з морозильника і начиняє його нашої начинкою.

Оселедцевий батон

Далі начинений багет знову кладемо в морозильник на пару годин. Ця закуска гарна тим, що її можна приготувати за раніше і при необхідності дістати з морозилки і порізати до приходу гостей. Також, якщо ви хочете зробити по солоніша, то можна додати більше оселедчика, я приготувала середньої солоності.

Оселедцевий батон