» » Тарталетки з червоною ікрою

Тарталетки з червоною ікрою

Призначення: Закуска



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Відмінна холодна закуска на святковий стіл!

Інгредієнти:

  • помідор
1 шт
  • огірок
1 шт
  • рис варений
2 ст.л.
  • сир твердий
2 ст.л.
  • майонез
1 ч.л.
  • червона ікра
50 г

Приготування:

Для початку виготовимо овочеві тарталетки. Довгий огірок я нарізала карбовочним ножем так, щоб на зрізі вийшов квіточку. тепер цей огірок розрізаємо на барильця. З кожного барильця вибираємо мякость за допомогою маленької ложечки (я використовувала гірчичну ложку). Але тільки діяти потрібно акуратно, тому що у барильця потрібно залишити дно.

Помідорчик я нарізала тонкими кружечками.
Тарталетки з червоною ікрою

Тепер підготуємо суміш для наповнення діжок. Для цього я змішала відварений рис з тертим сиром і заправила майонезом (трохи). Звичайно, наповнити можна було і чим-небудь іншим, але мені хотілося добитися того, щоб і суміш добре трималася в огірку (а значить, була в'язка), і щоб тарталетки можна було сміливо їсти без хліба (навіщо він тут потрібен ???) - а рис надав ситність і стійкість страви.
Тарталетки з червоною ікрою

Тепер зверху на тарталетки накладаючи ікру:
Тарталетки з червоною ікрою

Залишилося прикрасити страву за Вашим бажанням.
А ось і крупний план вкуснющей тарталеточкі:
Тарталетки з червоною ікрою

Приготування:

Для початку виготовимо овочеві тарталетки. Довгий огірок я нарізала карбовочним ножем так, щоб на зрізі вийшов квіточку. тепер цей огірок розрізаємо на барильця. З кожного барильця вибираємо мякость за допомогою маленької ложечки (я використовувала гірчичну ложку). Але тільки діяти потрібно акуратно, тому що у барильця потрібно залишити дно.

Помідорчик я нарізала тонкими кружечками.
Тарталетки з червоною ікрою

Тепер підготуємо суміш для наповнення діжок. Для цього я змішала відварений рис з тертим сиром і заправила майонезом (трохи). Звичайно, наповнити можна було і чим-небудь іншим, але мені хотілося добитися того, щоб і суміш добре трималася в огірку (а значить, була в'язка), і щоб тарталетки можна було сміливо їсти без хліба (навіщо він тут потрібен ???) - а рис надав ситність і стійкість страви.
Тарталетки з червоною ікрою

Тепер зверху на тарталетки накладаючи ікру:
Тарталетки з червоною ікрою

Залишилося прикрасити страву за Вашим бажанням.
А ось і крупний план вкуснющей тарталеточкі:
Тарталетки з червоною ікрою


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!