Тарталетки з червоною ікрою

Для початку виготовимо овочеві тарталетки. Довгий огірок я нарізала карбовочним ножем так, щоб на зрізі вийшов квіточку. тепер цей огірок розрізаємо на барильця. З кожного барильця вибираємо мякость за допомогою маленької ложечки (я використовувала гірчичну ложку). Але тільки діяти потрібно акуратно, тому що у барильця потрібно залишити дно.

Помідорчик я нарізала тонкими кружечками.


Тепер підготуємо суміш для наповнення діжок. Для цього я змішала відварений рис з тертим сиром і заправила майонезом (трохи). Звичайно, наповнити можна було і чим-небудь іншим, але мені хотілося добитися того, щоб і суміш добре трималася в огірку (а значить, була в'язка), і щоб тарталетки можна було сміливо їсти без хліба (навіщо він тут потрібен ???) - а рис надав ситність і стійкість страви.


Тепер зверху на тарталетки накладаючи ікру:


Залишилося прикрасити страву за Вашим бажанням.
А ось і крупний план вкуснющей тарталеточкі:

Для початку виготовимо овочеві тарталетки. Довгий огірок я нарізала карбовочним ножем так, щоб на зрізі вийшов квіточку. тепер цей огірок розрізаємо на барильця. З кожного барильця вибираємо мякость за допомогою маленької ложечки (я використовувала гірчичну ложку). Але тільки діяти потрібно акуратно, тому що у барильця потрібно залишити дно.

Помідорчик я нарізала тонкими кружечками.


Тепер підготуємо суміш для наповнення діжок. Для цього я змішала відварений рис з тертим сиром і заправила майонезом (трохи). Звичайно, наповнити можна було і чим-небудь іншим, але мені хотілося добитися того, щоб і суміш добре трималася в огірку (а значить, була в'язка), і щоб тарталетки можна було сміливо їсти без хліба (навіщо він тут потрібен ???) - а рис надав ситність і стійкість страви.


Тепер зверху на тарталетки накладаючи ікру:


Залишилося прикрасити страву за Вашим бажанням.
А ось і крупний план вкуснющей тарталеточкі: