Тарталетки з листкового тіста

Тісто треба розкачати завтовшки 0,3-0,5 см на злегка посипаною борошном поверхні і нарізати квадратами приблизно 10х10 см.



Тепер є варіанти. Перший - це вирізати у половини квадратів серединку. У цьому випадку тарталетки будуть акуратною квадратної форми, але залишаться шматочки тіста.



Другий - зробити на половині квадратів хрестоподібний надріз в центрі. Цей варіант повністю безвідходний.



Тепер цілі квадрати розкласти на деку і змастити кожен яйцем. Потім покласти на кожен цілий квадрат по одному надрізати. Якщо ви робили хрестоподібний надріз, то куточки потрібно відігнути назовні, щоб вийшли пелюстки.



Тепер залишилося наколоти виделкою середину тарталеток і відправити їх в духовку на 20-25 хвилин при 180 градусах. Вони повинні вийти пухкими і золотистими.

Приготування:

Тісто треба розкачати завтовшки 0,3-0,5 см на злегка посипаною борошном поверхні і нарізати квадратами приблизно 10х10 см.



Тепер є варіанти. Перший - це вирізати у половини квадратів серединку. У цьому випадку тарталетки будуть акуратною квадратної форми, але залишаться шматочки тіста.



Другий - зробити на половині квадратів хрестоподібний надріз в центрі. Цей варіант повністю безвідходний.



Тепер цілі квадрати розкласти на деку і змастити кожен яйцем. Потім покласти на кожен цілий квадрат по одному надрізати. Якщо ви робили хрестоподібний надріз, то куточки потрібно відігнути назовні, щоб вийшли пелюстки.



Тепер залишилося наколоти виделкою середину тарталеток і відправити їх в духовку на 20-25 хвилин при 180 градусах. Вони повинні вийти пухкими і золотистими.