UkrEda.ru » Закуски » Яйця, запечені в помідорах!

Яйця, запечені в помідорах!

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже соковито! Помідори потрібно брати пружні, не великі, тоді страва буде ще смачніше, і помидорки збережуть свою форму після запікання! А ось замість м'яса до яєць можна додавати будь-які овочі, ковбаску, рис, кус-кус ... варіантів багато! Але незалежно від начинки блюдо вас неодмінно порадує!

Інгредієнти:

Помідори	6-9 шт. (Залежно від розмірів)
Яйця	6 шт.
Куряче філе	1 шт.
Оливкова олія	за смаком
Цибуля ріпчаста	0,5 шт.
Перець солодкий	1 шт.
Сіль, перець чорний мелений, петрушка	за смаком

Приготування:

Куряче філе нарізати дрібно.

Яйця, запечені в помідорах!

У помідор зрізати плодоніжки, ложкою вийняти серцевину. З іншого боку також трохи зрізати, для стійкості.

Яйця, запечені в помідорах!

Обсмажити куряче філе на оливковій олії, присолити і поперчити у процесі, з подрібненим луком і солодким перцем.

Яйця, запечені в помідорах!

Відокремити жовтки від білків. До білків додати остигнула курочку, сіль, подрібнену петрушку. Розмішати. Це начинка.
Помідори поставити в вогнетривку форму для запікання. До кожен помідор налити нашу начинку. Зверху покласти трохи підсоленого жовтка. На дно форми налити трохи окропу і відправити помідори в розігріту до 200 гр. духовку хвилин на 20.
Смачного!

Яйця, запечені в помідорах!