UkrEda.ru » Закуски » Закуска "Чорна троянда"

Закуска "Чорна троянда"

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Смачний м'ясний салатик в помідорах-вже саме по собі смачна страва :) А прикраса за допомогою баклажана у вигляді троянди робить цей салат-закуску ще й красивою :) На столі смртрітся супер!

Інгредієнти:

Баклажани	2 шт.
Помідори	6 шт.
Олія оливкова	за смаком
Яйце куряче	2 шт.
Цибуля червоний	0,5 шт.
Свинина	200 гр.
Сметана	1 ст.л.
Гірчиця	1 ч.л.
Петрушка, сіль, перець	за смаком
Маслини	6 шт.
Паприка	1 пакетик

Приготування:

Баклажани нарізати на нетовсті кільця.
Посолити баклажани, обсмажити в оливковій олії.

Закуска

Для салату необхідно відварити яйця, свинину. Яйця, свинину, цибулю нарізати дрібними кубиками.

Закуска

Змішати подрібнені свинину, цибуля, яйця, сметану, сіль, перець, подрібнену петрушку. Акуратно, добре і ретельно розмішати салат-начинку.

Закуска

З помідора зрізати верхівку, ложкою вийняти м'якоть, формуючи тим самим кошики.
Нафарширувати салатом-начинкою.

Закуска

Кільця обсмаженого баклажана з двох сторін занурювати в паприку. Половину колез залишити без паприки.
Влажівать баклажановие кільця-майбутні лепесткі- в нафарширований помідор у вигляді троянди, як на фото. У центр кожного «квітки» вкласти маслину.

Закуска