Яєчний паштет

Крім зазначених інгредієнтів в цей паштет можна додати зубчик-другий часнику або волоські горіхи. Отже, заливаємо яйця холодною водою, доводимо до кипіння і варимо круто.



Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо його на вершковому маслі до золотистого кольору, головне не дати луку підгоріти.



Яйця очищаємо від шкаралупи. Розрізаємо їх на 4 частини - щоб зручно було подрібнювати в блендері.



Викладаємо в чашу блендера яйця і обсмажену цибулю, відразу додаємо сіль і перець. Якщо блендер невеликий, то викладаємо частинами.



Подрібнюємо інгредієнти в блендері до пюреподібних стану, консистенцію підбираємо самі - можна до єдиної однорідної маси або так, щоб деякі шматочки цибулі виділялися (мені більше подобатися другий варіант).



Отриману масу перекладаємо в контейнер з кришкою і прибираємо в холодильник на пару годин.



Подаємо паштет охолодженим, на тоненьких шматочках житнього хліба.

Крім зазначених інгредієнтів в цей паштет можна додати зубчик-другий часнику або волоські горіхи. Отже, заливаємо яйця холодною водою, доводимо до кипіння і варимо круто.



Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо його на вершковому маслі до золотистого кольору, головне не дати луку підгоріти.



Яйця очищаємо від шкаралупи. Розрізаємо їх на 4 частини - щоб зручно було подрібнювати в блендері.



Викладаємо в чашу блендера яйця і обсмажену цибулю, відразу додаємо сіль і перець. Якщо блендер невеликий, то викладаємо частинами.



Подрібнюємо інгредієнти в блендері до пюреподібних стану, консистенцію підбираємо самі - можна до єдиної однорідної маси або так, щоб деякі шматочки цибулі виділялися (мені більше подобатися другий варіант).



Отриману масу перекладаємо в контейнер з кришкою і прибираємо в холодильник на пару годин.



Подаємо паштет охолодженим, на тоненьких шматочках житнього хліба.