Швидкі чіпси з тонкого лаваша

Приготування швидких чіпсів з тонкого лаваша.

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Почнемо приготування з того, що промиємо зелень кропу проточною водою, встряхнём кілька разів, щоб позбавитися від зайвої рідини, а потім дрібно порубати на обробній дошці.

Один лист лаваша розстеляємо на столі і ріжемо шматочками довільної форми - прямокутниками, трикутниками, або як Ви побажаєте. На смаку це не позначиться. Залишилися листи залишаємо як є.

Сир натираємо на дрібній тертці. Щоб зробити це швидше і простіше, попередньо потримайте сир в морозилці кілька хвилин.

Крок 2: Готуємо три види чіпсів з тонкого лаваша.

У цьому рецепті я приведу відразу три варіанти приготування чіпсів на той випадок, якщо Вам важко урізноманітнити смак.

Варіант 1: Чіпси зі спеціями.

У мисці або каструльці змішуємо сіль, перець, паприку і інші спеції, які Ви можете вибрати орієнтуючись тільки на свій смак та уподобання. Нарізані шматочки лаваша відправляємо так само в миску, а потім кілька разів її струшуємо. Спеції "осіли" на лаваші, однак, щоб вони прилипли, потрібно додати столову ложку рослинної олії. Знову струшуємо миску з чіпсами - вони готові, можна переходити до наступного кроку, в якому Ви дізнаєтеся, як потрібно їх випікати.

Варіант 2: Чіпси зі сметаною і кропом.

Беремо цілий лист лаваша, розстеляємо його і змащуємо сметаною за допомогою чайної ложки. Постарайтеся робити це якомога більш акуратно і рівномірно. Потім додаємо солі і перцю за смаком і бажанням, а потім рівномірно посипаємо змащений лаваш рубаним кропом. Готовий лаваш ріжемо шматочками невеликого розміру - це і є майбутні чіпси, які залишилося випекти в духовій шафі.

Як бачите, змащувати цілий лист лаваша сметаною куди простіше. ніж вже нарізаний, проте і другий варіант не безнадійний.

Варіант 3: Чіпси зі сметаною і сиром.

Цей варіант за схемою приготування дуже схожий на попередній. Змащуємо лист лаваша сметаною, а потім рівномірно посипаємо тертим сиром. Замість сметани можна використовувати рослинне масло.

Крок 3: Випікаємо швидкі чіпси з тонкого лаваша.

Включаємо духовку, щоб розігріти її до 220 градусів. А поки рівномірно викладемо на деко вже підготовлені чіпси. Намагайтеся викладати чіпси одним шаром, щоб вони всі однаково пропеклися.

Деко прибираємо в розігріту духовку, і випікаємо чіпси 5-7 хвилин. Готові чіпси повинні стати красивого золотистого кольору.

Крок 4: Подаємо готові чіпси з тонкого лаваша.

Коли чіпси охолонуть до кімнатної температури, можна подавати їх гостям. Чіпси з різними смаками викладаємо в різні глибокі тарілки. Це смачне, хрустке блюдо обов'язково сподобається і полюбиться набагато більше, ніж покупні чіпси. А оскільки вони приготовані Вами з найбільш якісних і корисних продуктів, Ви можете не побоюючись давати їх дітям.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Зручніше змащувати лаваш силіконової пензликом.

- Можна приготувати чіпси з тонкого лаваша і з іншими смаками. Пошукайте натхнення на прилавках магазинів, звертаючи уваги на те, з якими смаками та ароматизаторами продаються картопляні чіпси.

- Якщо потрібно приготувати чіпси швидко, і немає часу на те, щоб піч їх одним шаром в декілька партій, можна викласти їх гіркою один на одного, проте в процесі випікання їх варто помішувати, щоб чіпси пропеклися рівномірно.

- Чіпси з паприкою виходять яскравого червоного кольору, з каррі або куркумою - яскраво-жовтого. Паприки можна додавати багато, близько 1 чайної ложки, а з рештою спеціями будьте акуратніше, щоб чіпси не вийшло гіркими.

- Щоб приготувати чіпси зі смаком грибів, посипте змащений лаваш порошком з сушених грибів.

- Щоб отримати менш калорійні чіпси, замість рослинного масла можна змастити їх водою - спеції прилипнуть, а при випіканні вода випарується.