UkrEda.ru » Блог » Яблучні чіпси в якості десерту

Яблучні чіпси в якості десерту

Яблучні чіпси в духовці

Рецепт бананового десерту

В Америці яблучні чіпси давно стали чимось на зразок культу і одним з найпрекрасніших десертів, тим не менш, у нас про таке блюді чули, але мало хто його пробував або готував самостійно.

І дуже даремно! Даний десерт прекрасно прикрашає чай і кава, подається з молоком і компотом. Яблучні чіпси відрізняються чудовим ароматом, ніжною начинкою і розкішної хрусткою скоринкою. Досить присипати приготовані в домашніх умовах чіпси цукровою пудрою, налити склянку холодного молока - і ідеальний перекус в проміжках між прийомами їжі готовий!

Для цього потрібно всього лише кілька хвилин і побільше яблук будь-якого сорту!

Інгредієнти:

Для чіпсів:

- 2 склянки борошна;

- півсклянки + 3 столові ложки цукру;

- 2,5 чайні ложки розпушувача;

- 1,5 чайні ложки солі;

- 2 чайні ложки меленої кориці;

- 2 яйця;

- ? склянки жирного молока;

- 2 чайні ложки ванільного екстракту;

- 2 столові ложки розтопленого вершкового масла;

- 2 яблука будь-якого сорту;

- цукрова пудра для присипки.

Перед початком роботи додайте побільше оливкового масла у велику каструлю або жаровню і нагрійте на середньому вогні.

У великій мисці змішайте все борошно, цукор, корицю, розпушувач і сіль.

Змішайте всі інгредієнти виделкою, щоб вийшла однорідна суміш.

Тепер промийте і очистіть 2-3 яблука.

Наріжте їх невеликими кубиками.

В окрему миску розбийте 2 яйця.

Виделкою збийте їх так, щоб жовтки змішалися з білками.

Додайте необхідну кількість ванільного екстракту.

Знову перемішайте вийшла суміш.

Тепер вилийте яєчну суміш в миску з сухими інгредієнтами і додайте молоко.

Перемішайте пластикової лопаткою дуже повільно.

Тепер розтопіть в мікрохвильовій печі 2-3 столові ложки вершкового масла. Вилийте його в тісто, що вийшло.

Нарешті, додайте всі яблука.

Знову перемішайте, щоб яблука рівномірно втрутилися в тісто.

Тепер перевірте температуру масла в каструлі Отщіпніте невеликий шматочок тіста і киньте його в каструлю. Якщо воно підніметься наверх і відразу ж почне підрум'янюватися, тоді все готово!

Сформуйте руками маленькі акуратні пампушки з тіста.

Тепер киньте пампушку в масло, вона підніметься наверх і відразу ж почне підрум'янюватися.

Знадобиться трохи менше 2 хвилин, щоб дістати 1 пампушку. Не відходьте нікуди від плити, щоб не пропустити момент приготування чіпсів.

Готові чіпси викладіть на тарілку, накриту паперовим рушником.

Коли весь жир стече і чіпси трохи охолонуть просто присипте їх цукровою пудрою і подавайте до столу!