Як приготувати канапе
Схожі стравиІталійські канапе Канапе являють собою невеликі бутерброди, товщина… ...
В останні роки господині все частіше пригощають гостей нехитрим блюдом з «ненаших» назвою: канапе. Що ж ховається під цим витонченим словом? Уявіть, звичайні бутерброди. Вірніше, не зовсім звичайні. Винахідливі французи, а саме звідти прийшло до нас це винахід, мають на увазі під «канапе» крихітні бутерброди грамів по 60, наколоті на спеціальні шпажки. Вхопив - і в рот, не відкушуючи. Таких рецептів існує безліч. І всі смачні. Ми ж зупинимося лише на одному: канапе з бужениною і шинкою.
Для початку його потрібно нарізати. Як саме - нехай підкаже вам ваша фантазія. Це можна зробити трикутниками, ромбами, кружечками, квадратами. Тільки не занадто крупно і не занадто дрібно. Пам'ятайте, вам належить на ці шматочки накладати інші інгредієнти і проколювати потім шпажкою. Готові шматочки помістимо на сковороду з розігрітим маслом і обсмажити з двох сторін. Як довго обсмажувати? Краще, щоб зверху утворилася апетитна скоринка, а всередині шматки залишилися м'якими.
Ріжемо, природно, тієї ж форми, що й хліб. Це стосується шинки і буженини. Перець треба очистити від насіння і стінок і просто порізати середньої величини шматочками, щоб можна було проколоти їх шпажкою. Огірок - звичайними кільцями.
На остиглі шматки хліба кладемо буженину, шинку, огірок і перець. Проколюємо вийшло спорудження шпажкою і викладаємо на блюдо.
Перед подачею добре прикрасити канапе будь свіжою зеленню: найкраще кропом або петрушкою. А можна і тим, і іншим одночасно.
Смачного!
- Краще, щоб огірок був твердим. А проколювати його можна як уздовж, так і впоперек.
- Якщо ви плануєте подати канапе на сніданок, до чаю або кави, огірок краще не використовувати. Спробуйте замінити його шматочком сиру.
- Канапе - відмінна закуска до міцних спиртних напоїв. Тут уже огірочок буде як не можна до речі.
Схожі стравиІталійські канапе Канапе являють собою невеликі бутерброди, товщина… ...
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: до 10… ...
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...
Основні інгредієнти: Креветки Час приготування: 20м2 порції Важко уявити… ...