UkrEda.ru » Закуски » Канапе з тофу і вершковим сиром

Канапе з тофу і вершковим сиром

Основні інгредієнти: Сир

Час приготування: 20м

2 порції

Канапе з тофу і вершковим сиром - Вишукана закуска до фуршету та святкового столу. Якщо у вас в духовці ще запікаються святкові страви, а на столі ще розкидані всілякі інгредієнти для різних смачних страв, тоді саме час приготувати такі канапе і пригостити гостей. Повірте, канапе виходять дуже легкі і ніжні на смак і однозначно залишать багато місця для іншої вишуканої їжі. Крім цього закуска готується просто і легко і не віднімає у вас багато часу.

Інгредієнти для приготування канапе з тофу і вершковим сиром:

Сир тофу 100-150 грам
Сир вершковий 40 грам
Вода очищена 400 мілілітрів
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Печиво крекер солоний 4 штуки
Зелень петрушки або базиліка 4 листочка

Інвентар:

Середня каструля
Ніж
Дерев'яна ложка
Миска
Кухонна плита
Друшляк
Плоске блюдо для подачі
Чайна ложка
Столова ложка
Кухонне паперовий рушник

Приготування канапе з тофу і вершковим сиром.

Крок 1: відварюємо сир тофу

варимо сир тофу

Для того, щоб сир тофу став більш м'яким і легко піддавався товчений ложкою, викладаємо його в середню каструлю і заливаємо інгредієнт очищеною водою. Ставимо ємність на плиту і включаємо конфорку на максимум. Коли вода почне закипати, робимо вогонь менше середнього і варимо тофу після закипання рідини протягом 7 хвилин.

викладаємо тофу в друшляк

Потім - вимикаємо конфорку і перекладаємо сирний продукт в друшляк за допомогою столової ложки, щоб з нього стекла зайва рідина і він став кімнатної температури.

Крок 2: готуємо зелень

промиваємо під водою зелень

Промиваємо листя свіжого базиліка або пару гілочок свіжої петрушки під проточною водою і відразу після - перекладаємо на паперовий рушник. Акуратно витираємо інгредієнт насухо і переходимо до наступного етапу приготування цієї смачної і ненав'язливою за смаком закусці.

Крок 3: готуємо канапе з тофу і вершковим сиром

перемішуємо тофу з вершковим сиром

Викладаємо остиглий тофу в миску і розминаємо його за допомогою дерев'яної лопатки до консистенції дрібних крупинок. Потім додаємо в ємність вершковий сир, сіль і чорний мелений перець за смаком і добре все перемішуємо тим же підручним інвентарем до утворення однорідної маси.

викладаємо сирну начинку на крекер
За допомогою чайної ложки викладаємо сирну суміш на крекер так, щоб начинка була десь посередині, щоб канапе було зручно брати гостям руками. Наприкінці прикрашаємо блюдо листком петрушки або базиліка.

Крок 4: подаємо канапе з тофу і вершковим сиром

канапе з тофу і вершковим сиром

Відразу ж після приготування канапе викладаємо на плоске блюдо для подачі і подаємо до столу. Впевнена, вашим друзям і близьким сподобається ця ніжна і ароматна закуска, яка тільки розіграє їх апетит перед тим, як вони сядуть за стіл покуштувати ваші основні страви!

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для того щоб розім'яти варений сир тофу, не обов'язково користуватися дерев'яною лопаткою. Прекрасною заміною цього інвентарю послужить також вилка або толкушкой для картоплі.

- Крім свіжої зелені канапе можна прикрасити шматочком волоського горіха. Тільки попередньо зніміть з горіхового інгредієнта шкурку, щоб він не надавав вашій страві гіркоти.

- Замість солоного крекеру можна тоненько нарізати на кружечки хліб і викласти на них сирну начинку. Також можна заздалегідь запекти хлібний продукт в духовці, щоб у вас вийшли хрусткі шматочки.