» » Щавлеві щі. Рецепт щі з щавлю.

Щавлеві щі. Рецепт щі з щавлю.

56e1451dfb
Суп з кокосом, куркою і грибами
Суп з кокосом, куркою і грибами
Суп тако

Щавлеві щі вважаються любимо російською стравою, яку готують саме влітку. Він смачний і в холодному і в гарячому вигляді. Основний компонент річного супу - свіжий щавель, що відрізняється кислуватим присмаком. Молоде листя трав'янистої рослини надають супу ніжний і м'який смак. Процес варіння щей ищ щавлю швидкий і легкий. Спробуємо їх приготувати.

Вам потрібні наступні компоненти:


Половину листя щавлю дрібно нарізаємо і викладаємо в готовий м'ясний бульйон. Обсмажуємо на вершковому маслі подрібнену цибулю і петрушку. Додаємо цибульну засмажку в бульйон. Варимо протягом 15 хвилин. За кілька хвилин до завершення приготування вносимо залишився щавель, сіль і спеції. Окремо збиваємо жовтки з гарячим молока за допомогою міксера. Готуємо яєчну суміш на повільному вогні до загусання. Щавлеві щі подаємо на стіл з половинками варених яєць, молочною сумішшю і домашніми грінками, посипавши для краси зеленню.

Особливим ніжним смаком відрізняються щавлеві щі з корейкой. Компоненти:


Відварюємо корейку з морквою, нашаткованої на крупній тертці, протягом години. Додаємо кубики картоплі і готуємо ще 15 хвилин. Обсмажуємо борошно на вершковому маслі, вносимо дрібно нарізані листя щавлю і ріпчасту цибулю. Тушкуємо кілька хвилин і змішуємо зажарку з бульйоном. Варимо до готовності, приблизно п'ять хвилин. Щі подаємо на стіл з рубаним яйцем і зеленню кропу, заправивши сметаною.

Смачного!

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Як варити щі

Як варити щі

Щі здавна стали одним з популярних національних страв нашої країни. Їх готують… ...

Суп з кропиви

Суп з кропиви

Схожі стравиКуряча юшка з сиромКрем-суп з цукіні Перша весняна зелень, як… ...

Щавель на зиму

Щавель на зиму

Щавель - Популярна рослина, яке вже не одну сотню років культивується як… ...

Щавель

Щавель

Щавель вважається найдавнішим рослиною, яка в Росії довго час сприймали як… ...

Щавель заморожений

Щавель заморожений

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Салат із щавлю

Салат із щавлю

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!