Дофіна картопляні (Dauphines)

Воду нагріти з вершковим маслом, сіллю.
Всипати борошно і перемішати, щоб тісто відставало від стінок каструлі.



Зняти з вогню і ввести по одному 2 яйця. Все добре перемішати.



Катофель відварити і потовкти. Змішати з тестом в одноманітну масу.



Посолити, поперчити і додати мускатний горіх за смаком.



Борошняними руками скачати кульки.



Викласти їх на поверхню з борошном.



Кульки смажити в розпеченому рослинному маслі до рум'яної скоринки.



Дуже м'які і смачні!

Воду нагріти з вершковим маслом, сіллю.
Всипати борошно і перемішати, щоб тісто відставало від стінок каструлі.



Зняти з вогню і ввести по одному 2 яйця. Все добре перемішати.



Катофель відварити і потовкти. Змішати з тестом в одноманітну масу.



Посолити, поперчити і додати мускатний горіх за смаком.



Борошняними руками скачати кульки.



Викласти їх на поверхню з борошном.



Кульки смажити в розпеченому рослинному маслі до рум'яної скоринки.



Дуже м'які і смачні!