Профітролі з лимонним кремом
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Картопляні еклери з сирним сиром, рисом, овочами і зеленню
Призначення: Закуска
Основний інгредієнт: Інше
Блюдо: Інше
Час приготування:
Географія кухні: Кухня ЄвропиНезвичайні і дуже ніжні картопляні еклери з сирно-овочевою начинкою і зеленню будуть чудово виглядати на Вашому святковому столі! Побалуйте своїх близьких! -)
Інгредієнти:
| 2 шт. |
| 150 мл |
| 50 г |
| по 1 ч.л. |
| 100 г |
| 3 шт. |
| 2 ст.л. |
| 280 г |
| 0,5 шт. |
| 20 шт. |
| 200 мл |
| 2-3 ст.л. |
| за смаком |
Приготування:
Картоплю відварити "в мундирі", Очистити.
Протерти через сито.
Закип'ятити в каструльці воду з вершковим маслом, сіллю і цукром, зняти з вогню.
Всипати борошно, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
Повернути каструльку на слабкий вогонь, вимішувати, поки тісто не буде відходити від стінок і не збереться в кулю.
Додати картоплю, перемішати.
По одному додати яйця.
Кожен раз вимішуючи до однорідності.
Тісто готове!
Помістити тісто в кондитерський мішок і відсадити невеликі еклери.
Випікати при 200 * С 15 хвилин, потім знизити температуру до 180 * С і випікати ще 10-15 хвилин.
А поки приготувати начинку. Рис засипати в киплячу воду. Відварити до готовності (близько 30 хвилин).
До остуджений рису додати сирний сир, нарізаний солодкий перець і зелень, перемішати.
Всипати нарізані маслини.
Посолити, поперчити за смаком, перемішати. Начинка готова!
Уздовж кожного еклера зробити надрізи. Підняти "кришечку". Викласти частину начинки, додати гілочку кропу.
Подібним чином начинити все еклери і можна подавати! Смачного! :)
Протерти через сито.
Закип'ятити в каструльці воду з вершковим маслом, сіллю і цукром, зняти з вогню.
Всипати борошно, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
Повернути каструльку на слабкий вогонь, вимішувати, поки тісто не буде відходити від стінок і не збереться в кулю.
Додати картоплю, перемішати.
По одному додати яйця.
Кожен раз вимішуючи до однорідності.
Тісто готове!
Помістити тісто в кондитерський мішок і відсадити невеликі еклери.
Випікати при 200 * С 15 хвилин, потім знизити температуру до 180 * С і випікати ще 10-15 хвилин.
А поки приготувати начинку. Рис засипати в киплячу воду. Відварити до готовності (близько 30 хвилин).
До остуджений рису додати сирний сир, нарізаний солодкий перець і зелень, перемішати.
Всипати нарізані маслини.
Посолити, поперчити за смаком, перемішати. Начинка готова!
Уздовж кожного еклера зробити надрізи. Підняти "кришечку". Викласти частину начинки, додати гілочку кропу.
Подібним чином начинити все еклери і можна подавати! Смачного! :)
Приготування:
Картоплю відварити "в мундирі", Очистити.
Протерти через сито.
Закип'ятити в каструльці воду з вершковим маслом, сіллю і цукром, зняти з вогню.
Всипати борошно, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
Повернути каструльку на слабкий вогонь, вимішувати, поки тісто не буде відходити від стінок і не збереться в кулю.
Додати картоплю, перемішати.
По одному додати яйця.
Кожен раз вимішуючи до однорідності.
Тісто готове!
Помістити тісто в кондитерський мішок і відсадити невеликі еклери.
Випікати при 200 * С 15 хвилин, потім знизити температуру до 180 * С і випікати ще 10-15 хвилин.
А поки приготувати начинку. Рис засипати в киплячу воду. Відварити до готовності (близько 30 хвилин).
До остуджений рису додати сирний сир, нарізаний солодкий перець і зелень, перемішати.
Всипати нарізані маслини.
Посолити, поперчити за смаком, перемішати. Начинка готова!
Уздовж кожного еклера зробити надрізи. Підняти "кришечку". Викласти частину начинки, додати гілочку кропу.
Подібним чином начинити все еклери і можна подавати! Смачного! :)
Протерти через сито.
Закип'ятити в каструльці воду з вершковим маслом, сіллю і цукром, зняти з вогню.
Всипати борошно, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
Повернути каструльку на слабкий вогонь, вимішувати, поки тісто не буде відходити від стінок і не збереться в кулю.
Додати картоплю, перемішати.
По одному додати яйця.
Кожен раз вимішуючи до однорідності.
Тісто готове!
Помістити тісто в кондитерський мішок і відсадити невеликі еклери.
Випікати при 200 * С 15 хвилин, потім знизити температуру до 180 * С і випікати ще 10-15 хвилин.
А поки приготувати начинку. Рис засипати в киплячу воду. Відварити до готовності (близько 30 хвилин).
До остуджений рису додати сирний сир, нарізаний солодкий перець і зелень, перемішати.
Всипати нарізані маслини.
Посолити, поперчити за смаком, перемішати. Начинка готова!
Уздовж кожного еклера зробити надрізи. Підняти "кришечку". Викласти частину начинки, додати гілочку кропу.
Подібним чином начинити все еклери і можна подавати! Смачного! :)
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Гарбузове еклери
Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Еклери
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Еклери "Тірамісу"
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: більше… ...
Еклери «Улюблені»
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Еклери із заварним лимонним кремом
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: більше… ...
Еклери з мандариновий кремом
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Профітролі з заварним кремом
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Картопляні "еклери" з сирним сиром, двома видами рису і фореллю
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...