Корейка в беконі

Приготування корейки в беконі.

Крок 1: Підготуємо філе

Часник очистіть від лушпиння та дрібно наріжте, або пропустіть через часниковий пресс.Кусочек свинини добре промийте під струменем проточної холодної води, осушите за допомогою кухонного паперового рушника. Натріть його подрібненим часником, меленим перцем і сіллю.

---

Крок 2: Укладаємо бекон

Тепер просочене спеціями філе свинини оберніть шматочками бекону, заздалегідь тоненько нарізаними. Шматок філе повинен бути повністю обгорнутий беконом. Зверху посипте бекон розмарином.

---

Крок 3: Запікаємо корейку

Укладіть корейку на деко. Духовку розігрійте до температури 230 градусів, помістіть деко всередину і залиште запікатися хвилин на 15. Так бекон добре підрум'яниться і прийме дуже апетитний колір. Потім зменшіть температуру до 170 градусів, залиште запікатися на годину.

---

---

Крок 4: Подаємо корейку в беконі

Вийміть деко з духовки, коли м'ясо буде повністю готове. Дайте йому охолонути близько 15 хвилин, потім наріжте на скибочки і подавайте до столу. Цю страву можна подавати як самостійне, так і на додаток до якого-небудь гарніру. В якості прикраси блюда, Ви можете використовувати дрібно нарубану зелень петрушки або кропу!

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Таке блюдо чудово поєднується зі свіжими овочами, нарізаними у вигляді салату, або приготовані на грилі.

- Корейка в беконі можна подавати до столу з будь-яким гострим або вершковим соусом на ваш смак.

- Корейка найкраще зберігати в накритому вигляді в холодильнику, не більше трьох діб.