Імбирний грог

Приготування імбирного грогу.

Крок 1: готуємо воду

У сотейник наливаємо 400 мілілітрів отчіщенние дистильованої води і ставимо його на плиту, включену на сильний рівень.

Вода в сотейники повинна закипіти.

Крок 2: готуємо імбир

Беремо 100 грам кореня імбиру і ножем відчищаємо його від верхньої скоринки. На обробній дошці ножем шаткуємо отчіщенние імбир на дрібні шматочки. Після того як вода в сотейники закипіла, закидаємо імбир в киплячу воду прямо з обробної дошки за допомогою ножа. Додаємо до води і імбиру 2 столові ложки цукру. Беремо лимон, промиваємо під проточною водою, розрізаємо навпіл і з половини лимона видавлюємо сік, прямо в каструлю з киплячою водою, сахарам і імбиром. Прикручуємо плиту на середній рівень і даємо всім інгредієнтам прокипеть 5 хвилин. Довше кип'ятити не варто, нам потрібен букет ароматів, а не їх перенасичення.

Крок: 3 додаємо прянощі

У мирно булькає суміш з імбиру цукру і лимонного соку, додаємо пів палички кориці, 2 штуки гвоздики, 2 горошини чорного перцю, дрібку меленого кардамону і 10 грам байхового крупнолистного чаю, і вимикаємо плиту.

Даємо, суміші настоятися протягом 5 хвилин. Вийшов пряний настій.

Через 5 хвилин проціджуємо настій через сито. Не наполягайте прянощі з чаєм довго він може стати занадто міцним і охолонути. Під час додавання інших компонентів він повинен бути гарячим!

Крок: 4 з'єднуємо всі інгредієнти

У майже готовий гарячий грог додаємо 1 столову ложку меду, добре перемішуємо грог столовою ложкою для того щоб мед розчинився і наливаємо в нього 100 мілілітрів рому. Наливаємо готовий грог з імбиром в склянки і прикрашаємо пліч склянки часточкою лимона.

Крок 5: подаємо грог з імбиром

Грог з імбиром подаємо прикрашений часточкою лимона. Цей напій можна пити в зимові вечори, коли на вулиці йде сніг, він зігріває і піднімає настрій. Свого часу грог був придуманий піратами, для того щоб зігріватися після негоди, шторму або бурі. Пізніше його пристосувалися пити всі, кому подобався його смак, а матері лікували грогом своїх дітей від застуди.

Смачного!

Поради до рецепту:

? Імбир для варіння в імбирний грог можна натерти на тертку, таким чином, він передасть свій смак і аромат більшою мірою. Хоча такий варіант і не є традиційним у приготуванні імбирного грогу, мені він прийшов до душі. Аромат імбиру в грог був більш насиченим.

? Імбирний грог можна готувати вмести з фруктовими соками, такими як сік лайма, сік апельсина і сік ананаса. Всі соки можна придбати в магазині.

? Для приготування імбирного грогу і будь-якого іншого грогу ви можете використовувати замість сотейника каструлю середнього розміру.

? Для приготування грогу можна використовувати різні марки рому.