» » Гарбуз в клярі

Гарбуз в клярі

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Своєрідний гарбузовий "сендвіч".

Інгредієнти:

  • Гарбуз
400г
  • Ковбаса варена
100г
  • Для клярі - 1 яйце, 1 ст.л. сметани, сіль, мелена паприка
  • борошно для панірування
  • рослинна олія для обсмажування

Приготування:

Гарбуз вимити, очистити від шкірки.



Гарбуз в клярі

Нарізати скибочками.

Гарбуз в клярі

Підсолити і запанірувати в борошні (обов'язковий етап, необхідний для того, щоб кляр не стікав при смаженні.

Гарбуз в клярі

Вмочити в приготований кляр (яйце збити, додати сметану і паприку.)

Гарбуз в клярі

Обсмажити з обох боків до золотистої скоринки, потім накрити кришкою і тушкувати хвилин 15- 20. Час залежить від товщини скибочок і м'якості самої гарбуза.
Скибочки вареної ковбаси обробити термічно (злегка обсмажити або проварити). На блюдо викласти скибочки гарбуза і скибочку ковбаси по черзі, щоб утворився "сендвіч".
Все! Прикрашаємо маслинами, зеленню, можна посипати зверху відварною яєчним жовтком.

Гарбуз в клярі

Приготування:

Гарбуз вимити, очистити від шкірки.



Гарбуз в клярі

Нарізати скибочками.

Гарбуз в клярі

Підсолити і запанірувати в борошні (обов'язковий етап, необхідний для того, щоб кляр не стікав при смаженні.

Гарбуз в клярі

Вмочити в приготований кляр (яйце збити, додати сметану і паприку.)

Гарбуз в клярі

Обсмажити з обох боків до золотистої скоринки, потім накрити кришкою і тушкувати хвилин 15- 20. Час залежить від товщини скибочок і м'якості самої гарбуза.
Скибочки вареної ковбаси обробити термічно (злегка обсмажити або проварити). На блюдо викласти скибочки гарбуза і скибочку ковбаси по черзі, щоб утворився "сендвіч".
Все! Прикрашаємо маслинами, зеленню, можна посипати зверху відварною яєчним жовтком.

Гарбуз в клярі

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

«Банани» з гарбуза

«Банани» з гарбуза

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування: до 10… ...

Яблука в клярі

Яблука в клярі

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Гарбуз смажена

Гарбуз смажена

Основні інгредієнти: Гарбуз Час приготування: 45м2 порції Поспішаю поділитися з… ...

Гарбуз в духовці

Гарбуз в духовці

Основні інгредієнти: Яловичина, Гарбуз, Гриби Час приготування: 4ч Запечена… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!