Кабачки фаршировані м'ясом в аерогрилі

Приготування кабачків фаршированих м'ясом.

Крок 1: Готуємо кабачки.

Існує кілька варіантів нарізки кабачків для фарширування - "човники" - Кабачок ріжеться навпіл, "тарілки" - Кабачок нарізається колами, "горщики" - Його-то ми і розглянемо докладніше.

Спочатку кабачки потрібно як слід промити, зрізати кінчики і розділити залежно від розміру овоча на 2-3-4 частини. Потім акуратно ложкою видалити насіння і м'якоть, з одного краю повністю, з іншого краю м'якоть прибираємо не всю, щоб вийшло щось на зразок дна горщика.

Крок 2: Готуємо фарш-начинку.

Для начинки підійде будь м'ясний фарш, хочете понежнее - беріть курку, поароматнее - яловичину або свинину. Знову нагадую, що можна зробити м'ясне асорті, це урізноманітнює вже звичні смаки м'яса.
М'ясний фарш ми з'єднуємо з іншими інгредієнтами, а саме з нарізаною або подрібненої в блендері м'якоттю кабачка, яку цього разу ми теж додамо, дрібно нашинкованнимцибулею і тертої морквою, обсмаженими попередньо на сковороді, рубаним часником і спеціями. І не забудьте сіль.
Ве як слід перемішуємо і переходимо до наступного кроку.

Крок 3: Фаршируємо кабачки і відправляємо їх в аерогриль.

Закладаємо начинку в кабачкові горщики і посипаємо її зверху тертим на дрібній тертці сиром.
Аерогриль розігріваємо близько 10 хвилин при температурі 250 градусів, а потім змащуємо маслом і ставимо на нижню решітку наші фаршировані кабачки. Готуємо кабачки протягом години при температурі 200 градусів. За процесом приготування в аерогрилі дуже цікаво спостерігати, це ж і дуже зручно - Ви помітите, якщо кабачки будуть готові завчасно. Адже час приготування залежить від розміру і віку готуються Вами кабачків.

Крок 4: Оформляем і подаємо готові кабачки фаршировані м'ясом.

Подавати кабачки фаршировані м'ясом потрібно в гарячому вигляді, виклавши кожному гостю або члену сім'ї по горщику, адже якщо поставити загальне блюдо, хтось може упустити момент і не спробувати, а це буде даремно.
Додамо на стіл тарілочки зі сметаною і зеленню - все готово!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Приведений рецепт актуальний і для приготування в духовці. Але при запіканні в духовій шафі овочі зберігають менше корисних речовин, ніж в аерогрилі.

- Інгредієнти для страви можна міняти за власним бажанням, обов'язковими є тільки кабачки і м'ясо.

- Щоб зробити блюдо ситніше, в фарш можна додати рис, зварений до напівготовності, сочевицю або пшеничну крупу.

- Щоб кабачки НЕ хрустіли, їх потрібно потримати 2-3 хвилини в киплячій воді.

- Замість просто сметани добре підійде також овочевий соус, томатно- сметанний соус і сметанно-часниковий соус із зеленню.

- Дуже незвичайний рецепт виходить також з рибним фаршем. Спробуйте!