UkrEda.ru » Пісні страви » Запечена картопля з овочами

Запечена картопля з овочами

Призначення: Інше

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Це один з варіантів запеченого картфеля. Смачний і красивий, так і проситься в рот. Під час Великого посту - чудове блюдо!

Інгредієнти:

Картопля	4 шт
Морква	1 шт.
Перець солодкий	1 шт.
Зелений горошок	100 г
Кукурудза консервована	100 г
Гриби свіжі	150 г
Масло рослинне
Перець духмяний
Сіль
Цибуля ріпчаста

Приготування:

Картопля запекти до готовності.
Запечена картопля з овочами

Поки картопля запікається готуємо начінкну. Для цього подрібнюємо цибулю і припускаємо його на рослинному маслі. Коли цибуля підрум'яниться, додаємо до нього гріби.Ізмельченную морква, зелений горошок, кукурудзу і солодкий перець викладаємо на сковороду, після того, як грибочки підрум'яняться.
Запечена картопля з овочами

Коли картопля буде готова, то потрібно зробити на картоплинах з одного боку надрізи хрест навхрест і відвернути шкірку назовні.
Запечена картопля з овочами