Печена картопелька

Для початку ретельно помиємо картоплю. Тепер можна викласти картопельку на тарілку, посипати сіллю і поставити в мікрохвильовку хвилин на 8 (при максимальній потужності). А можна запекти в духовці.



Тим часом приготуємо соус. У мене він сьогодні звичайнісінький. Я змішала в окремій піалі зелена цибуля з вершковим маслом (попередньо відталий при кімнатній температурі), натертий на дрібній тертці твердий сир і порізану дрібними кубиками бринзу. Зовсім трохи тертого сиру я залишила для присипки. Часто робила соус із зелені петрушки з сиром, але тоді додавала трохи оливкового масла.

Тепер дістаємо спечений картопля, робимо надріз хрест-навхрест (десь по 1 см) і трохи здавлюємо картоплину з боків так, щоб м'якоть картопельку проступила в надрізи. Зверху накладаємо 1-2 ч.л. соусу, посипаємо трохи тертим сиром. От і все! Смачна картопелька готова! Звичайно, зовсім не така, як у лісі ... Але! Оскому збили!

Для початку ретельно помиємо картоплю. Тепер можна викласти картопельку на тарілку, посипати сіллю і поставити в мікрохвильовку хвилин на 8 (при максимальній потужності). А можна запекти в духовці.



Тим часом приготуємо соус. У мене він сьогодні звичайнісінький. Я змішала в окремій піалі зелена цибуля з вершковим маслом (попередньо відталий при кімнатній температурі), натертий на дрібній тертці твердий сир і порізану дрібними кубиками бринзу. Зовсім трохи тертого сиру я залишила для присипки. Часто робила соус із зелені петрушки з сиром, але тоді додавала трохи оливкового масла.

Тепер дістаємо спечений картопля, робимо надріз хрест-навхрест (десь по 1 см) і трохи здавлюємо картоплину з боків так, щоб м'якоть картопельку проступила в надрізи. Зверху накладаємо 1-2 ч.л. соусу, посипаємо трохи тертим сиром. От і все! Смачна картопелька готова! Звичайно, зовсім не така, як у лісі ... Але! Оскому збили!