» » Харчо з курки

Харчо з курки

Основні Інгредієнти: Курка, Рис
5 порцій
Українська кухня

Сьогодні я решил представіті на ваш суд суп харчо з курки. Звичайний, традіційній и звичних варіант цього супу увазі під собою использование м'яса яловичини, но я зовсім Небагато адаптував рецепт и приготували его з шматочкамі курячої грудки. Поспішаю запевніті вас, что цею суп готовится Швидко і легко, результат Вражає, при Авторитети степень складності Мінімальна.

Інгредієнти для харчо з курки (розраховуйся на каструлю об'ємом три літри):

  1. куряче Філе 250 м
  2. морква одна штука
  3. зелена цибуля 50 г.
  4. рис 200 м
  5. часник один зубчик
  6. приправа для супу харчо
  7. сіль и перець за смаком за смаком
  8. томатна паста одна столова ложка. (За відсутністю пасти можна такоже взяти півсклянкі томатного соку, Який Попередньо слід зваріті)

Інвентар для харчо з курки:

  1. Каструля
  2. Плита
  3. Ніж

Приготування харчо з курки.

Крок 1: беремо Філе курки

Філе курки

Спочатку нарізаємо Філе курки на шматочкі СЕРЕДНЯ розміру. Если ві берете заморожене Філе, рекомендую до кінця его НЕ розморожуваті. Філе буде набагато швідше и легше нарізатіся Трохи заморожене. Мені НЕ зовсім зручне нарізаті Повністю розморожене Філе, воно у мене під пальцями и ножем буквально розповзається, что забирає БАГАТО годині и деколі Терпіння.


Крок 2: Готуємо рис и куряче Філе

Готуємо рис

Ретельно проміваємо рис під холодною водою. После цього ставімие на вогонь каструлю з водою. Як Тільки вода закіпіла, можна кинути в неї шматочкі КУРЯЧОГО Філе и рис. Авторитети етапі можна Додати Трохи СОЛІ, но пам'ятайте, что міру випаровуваності Рідини, бульйон может стать більш Солон, чем ві розраховувалі раніше.


Крок 3: ріжемо моркву

ріжемо моркву

Поки м'ясо з рисом Варя, ми їм НЕ заважаємо, а ріжемо моркву середнімі кружечками. Если ж у ваших засіках нашли лишь велика морква, то нарізаємо ее півкільцямі.


Крок 4: обсмажуємо моркву

обсмажуємо моркву

Подалі крок поклади від ваших уподобання. Нарізану моркву можна відразу кинути в кіплячу воду до рису и курки, но мені более подобається спочатку обсмажуваті ее на рослінній Олії для більшої насіченості кольору підготовлюваного супу.



Крок 5: обсмажуємо цибулю, часник, томатна паста

обсмажуємо цибулю, часник, томатна паста

Такоже обсмажуємо на сковороді дрібно нарізаній часник, томатна паста и зелений лук. У суп можна Додати як ріпчасту цибулю, так и зелений. У Першому випадка вам Знадоби одна невелика Цибулини, у іншому - ві досягнете більш ошатного и красивого бульйону. Як я вже говорила вищє, если вдома НЕ нашли пащі, но остался недопиту дітьми и чоловіком Томатний сік, то можна використовуват его. Попередньо півсклянкі томатного соку Трохи варимо на вогні, потім тушкуємо Із зазначеним вищє інгредієнтамі.


Крок 6: варимо рис з Курков

Варимо рис з Курков

Рис з Курков Звара примерно через десять хвилин.


Крок 7: додаємо цибулю и пасту

додаємо цибулю и пасту

Додаємо до них цибулю з часником и пастою, обсмажену на маслі моркву и варимо ще хвилини две.


Крок 7: додаємо приправу

додаємо приправу

У великих магазинах можна найти Чимаев приправ на всі випадки життя. Если вам удалось найти приправу для Приготування супу-харчо, то додаємо ее. При відсутності спеціальної приправи, ее спокійно можна замініті петрушкою, паприкою и хмелі-сунелі.



Крок 8: подаємо

От і все! Аромат приготовання супу, швидше за все, Вже без Вашої допомоги скліче всех ваших домочадців до столу.

Залиша Тільки податі суп в бульоніцах або Глибока тарілках, посіпавші зверху зеленню. Зелень я готую ще влітку на дачі и заморожені. Буквально три пучка петрушки и кропу з надлишком вістачає на всю зиму. До супу-харчо можна податі грінкі - скібочкі хліба, обсмажені в Олії, або сухарики - шматочкі булки або хліба, підсушені в духовці.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Картоплю в харчо некладуть

- Родзинка справжнього харчо - Трохи кукурудзяне борошна. Для густоти и смаку.

- Краще подаваті гарячим, и з білим лавашем або батоном.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Суп харчо з курки

Суп харчо з курки

Схожі стравиКотлети з курки. Мій рецепт котлет з куркиБефстроганов з курки… ...

Харчо з курки

Харчо з курки

Схожі стравиКотлети з курки. Мій рецепт котлет з куркиБефстроганов з курки… ...

Суп "Харчо"

Суп "Харчо"

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: СвининаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Суп харчо

Суп харчо

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Суп харчо

Суп харчо

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Харчо з баранини

Харчо з баранини

Основні Інгредієнти: Баранина Година Приготування: 90м6 порційГрузинська кухня… ...

Харчо з яловичини

Харчо з яловичини

Основні Інгредієнти: Яловичина Година Приготування: 3ч6 порційГрузинська кухня… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!