» » Піца з артишоком і беконом

Піца з артишоком і беконом

Основні інгредієнти: Артишок
8 порцій
дуже смачна піца

Не знаю, чи пробували ви коли то артишок, але у нього досить специфічний і насичений смак, і тому, сьогодні я хочу познайомити вас з рецептом приготування піци з артишоком і беконом. Мало хто знає, як правильно його готувати і який він на смак, але можу поділитися своїми враженнями і додати пару рецептик.

Інгредієнти для приготування піци з артишоком і беконом:

Для тіста:

  1. Молоко (3,5%) 250 мл.
  2. Дріжджі (сухі) 8-10 гр.
  3. Цукор 3 чайні ложки
  4. Яйця курячі 2 шт.
  5. Борошно (пшеничне в / с) 500-600 гр.
  6. Рослинна олія за смаком
  7. Сіль за смаком

Для начинки:

  1. Бекон (вже нарізаний шматками) 5-6 шт. (100 гр.)
  2. Лук порей - 1-2 шт.
  3. Артишоки (консервовані) 1 банка
  4. Сир (у мене пармезан) 50-100 гр.
  5. Зелень петрушки для прикраси за смаком
  6. Оливкова олія за смаком

Інвентар:

  1. Деко
  2. Сковорода
  3. Обробна дошка
  4. Кухонний ніж
  5. Миска
  6. Скалка
  7. Терка
  8. Віночок
  9. Блюда

Приготування піци з артишоком і беконом:

Крок 1: Готуємо дріжджове тісто

замочуємо дріжджі

Сухі дріжджі необхідно розчинити в заздалегідь нагрітому молоці (теплому), додаємо трохи цукру (перемішуємо) і відправляємо підніматися в тепле місце, накривши рушником.

збиваємо яйця

Поки піднімається опара (хвилин 15) ми в мисці збиваємо яйця за допомогою віночка. Трохи солимо і додаємо рослинне масло, перемішуємо. Потім додаємо піднялася опару і пшеничне борошно, замішуємо дріжджове тісто.

Замішуємо тісто

Накриваємо його рушником і відправляємо підніматися в тепле місце.


Крок 2: Готуємо піцу з артишоком і беконом

нарізаємо порей

Поки тісто піднімається, ми можемо приступити до приготування начинки.

Першим ділом відкриємо банку з артишоками і злитимемо з неї масло. Залишимо трохи масло, воно нам стати в нагоді при обсмажуванні бекону.

обсмажуємо бекон

У мене бекон уже був нарзан на тонкі смужки, але якщо у вас цілісний шматок, вам необхідно його тонко нарізати. Ставимо розігріватися сковороду на середній вогонь, наливаємо масло з-під артишоків і викладаємо обжарюватися бекон з двох сторін.

Лук-порей промити під холодною проточною водою і нарізати тонкими кільцями.

Знову ставимо розігріватися сковороду, і обсмажуємо цибулю на маслі з-під артишоків до тих пір, поки він не стане м'яким.

сир натираємо

Сир пармезан натерти на дрібній тертці.

Ставимо розігріватися духовку до температури 200 градусів.

тісто піднялося

Так як наше тісто вже готове, його необхідно ще трохи помісити і розкачати в пласт, товщиною, приблизно, 3-4 мм. У мене вийшло дві піци.

розгортаємо

Після цього перекладаємо його на деко (заздалегідь застелений пергаментним папером) і злегка змащуємо оливковою олією. Першим шаром викладаємо на тісто консервовані артишоки, зверху посипаємо цибулею-пореєм. Ставимо запікатися в духовку хвилин на 15, максимум 20. Через хвилин 15 дістаємо піцу і посипаємо її натертим сиром і ставимо запікатися до готовності (поки краю піци не стануть хрусткими).



Крок 3: Подаємо піцу з артишоками і бекономподаємо

Після того як піца підсмажитися, дістаємо її з духовки і викладаємо зверху смужки обсмаженого бекону, прикрашаємо листям петрушки. Піца готова, кличте домочадців до столу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо у вас мало часу, ви можете не готувати самостійно тісто, а купити вже готові основи для піци.

- Якщо у вас немає пергаментного паперу, ви можете деко злегка змастити олією.

- Також в цю піцу можна додати трохи обсмажених печериць.

- Тісто для піци (або основу) можна змастити не просто оливковою олією, а соусом з масла і тертого часнику.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Як спекти піцу

Як спекти піцу

Схожі стравиЯк приготувати піцуЯк приготувати домашню піцу Піца - традиційне… ...

Стейк-хаус піца

Стейк-хаус піца

Схожі стравиСтейк з цибулеюІталійський стейк Традиційну піцу люблять, напевно,… ...

Тако-піца

Тако-піца

Схожі стравиТако. Рецепти такоТако з куркою Ви думали, що пісний рецепт піци -… ...

Піца з анчоусами

Піца з анчоусами

Основні інгредієнти: Анчоус Час приготування: 60м1 порціяІталійська кухня Ця… ...

Яєчня з артишоком

Яєчня з артишоком

Основні інгредієнти: Артишок Час приготування: 30м1 порція Хочу познайомити вас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!