UkrEda.ru » Закуски » Бутерброди «Веснянка»

Бутерброди «Веснянка»

Основні інгредієнти: Ковбаса і сосиски, Хліб

Час приготування: 20м

6 порцій

Українська кухня

Бутерброди - універсальне блюдо, яке можна приготувати і на сніданок і на вечерю, і пригостити званих гостей або несподівано відвідали вас, їх також вони будуть дуже до речі під час походів і пікніків і т. Д. Вони готуються швидко і легко. Існують безліч способів приготування бутербродів: вони бувають відкриті і закриті, гарячі і холодні, солодкі і солоні. Оригінальними, пікантними і в той же час простими в приготуванні можна вважати бутерброди «Веснянка».

Інгредієнти для приготування бутербродів «Веснянка»:

Булочки (круглі) 3 - 4 шт.
Ковбаса (варена) 300 грамів
Майонез 5 - 6 столових ложок
Сир твердий 100 - 150 грамів
Зелень петрушки або кропу 1 пучок
Помідори 1 - 2 шт.
Масло вершкове 80 грамів
Перець чорний мелений ? чайної ложки

Інвентар:

Велика каструля
Маленька каструля
Ніж
Обробна дошка
Столова ложка
Чайна ложка
Терка
Кухонна плита
Блюда

Приготування бутербродів «Веснянка».

Крок 1: Готуємо майонезно-масляну суміш для бутербродів

Масло вершкове необхідно розтопити на водяній бані. Для цього велику каструлю з водою поставте на вогонь, в каструльку поменше помістіть масло, маленьку каструлю покладіть у велику. Коли масло розтане, його з'єднайте з майонезом і добре перемішайте.

Крок 2: Нарізаємо інгредієнти

Булочки потрібно розрізати вздовж на 2 частини кожну, намажте їх маслом, змішаним з майонезом, покладіть їх на тарілку або на дошку. Ковбасу потрібно нарізати соломкою, кубиками або полукружочкамі. Сир натріть на дрібній тертці, посипте чорним перцем і розмішайте.

Крок 3: Формуємо «Веснянки»

Помідори помийте, наріжте кружальцями, кожен з яких надріжте до середини. Зелень кропу або петрушки сполосніть водою, дрібно нарубати або розберіть на гілочки. На хліб, намазаний маслом з майонезом, покладіть кілька скибочок або шматочків ковбаси, змастіть їх небагато залишками майонезу, потім посипте сиром, кружечки помідорів розгорніть і покладіть у формі кораблика.

Крок 4: Подаємо бутерброди «Веснянка»

Бутерброди укладіть красиво на тарілку сервіровки, посипте їх нарубаного зеленню (або гілочками зелені). Такі бутерброди годяться не тільки в якості закуски до спиртних напоїв, але гарні будуть навіть на сніданок або як доповнення до салату з овочів або до картопляного пюре.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Бутерброди «Веснянка» можна подавати як самостійне блюдо або ж з какао, з чаєм, з кавою з молоком або з іншими гарячими напоями.

- Помідори, які будуть використані при приготуванні бутербродів, повинні бути сухими (Не соковитими), так як через соку хліб може розм'якнути, що зіпсує смак страви.

- При приготуванні «Веснянок» можна застосовувати жирні або копчені ковбаси (кому як подобається).

- Перед тим, як намазувати шматочки булочок маслом і майонезом, їх можна підсушити трохи в духовій шафі (протягом 5 - 10 хвилин), після чого вони стануть хрусткими і більше ароматними.