Закуска «Кораблики з салом»

Приготування закуски «Кораблики з салом».

Крок 1: Підготовка інгредієнтів.

Картопля необхідно підбирати не крупніше. Виходить подвійно смачніше, якщо він ще й молодий. Ретельно його промиваємо за допомогою чистої губки або щіточки. На ньому не повинно залишатися ні грама бруду, так як готувати його ми буде не очищаючи. Після цього сушимо наші бульби і розрізаємо навпіл на дві частини. Лук очищаємо від лушпиння і промиваємо його. Нарізаємо великими кільцями таким чином, щоб цілісність кілець при цьому не була пошкоджена: тобто структура «кільце в кільці» не повинна розпастися. Сало потрібно ретельно очистити. Це потрібно зробити за допомогою ножа, яким зіскоблюється верхній шар жиру, який зазвичай забруднений, з усіх боків шматка. Далі нарізається сало скибочками до сантиметра завтовшки.

Крок 2: Формуємо закуску.

Укладаємо половинку картоплі пологої частиною вниз, рівно в середину встромляємо на один сантиметр в бульба дерев'яну шпажку або зубочистку. Зверху протягуємо кільця цибулі дуже акуратно, щоб вони не розпалися. Далі з двох сторін протягуємо шматочок сала і формуємо його за подобою вітрила. Все це рясно солиться і перчить. Також можна додати будь-які інші спеції за вашим смаком.

Крок 3: Запікаємо кораблики.

Деко застилає спеціальним пергаментом (можна і фольгою). Викладаємо на нього наші кораблики з салом. Розігріваємо духовку до температури 160 градусів, відправляємо в неї деко. Запікаємо страву при температурі 180 градусів 45 хвилин.

Крок 4: Подаємо закуску «Кораблики з салом».

На Блюда, устеленою салатним листям, викладаємо охолоджені кораблики і подаємо на стіл в якості оригінальної і ситної закуски.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- З моркви або солодкого перцю можна вирізати невеликі трикутники і закріпити їх у самого верху зубочистки. Вони будуть грати роль яскравих прапорців і зроблять кораблики ще більш реалістичними.
-Така закуска добре поєднується з гострими соусами, наприклад, з кетчупом, аджикою, гірчицею та іншими.
- Час готування страви можна значно скоротити, якщо використовувати відварну картоплю і заздалегідь обсмажені кільця цибулі на сковороді. У такому випадку випікаються кораблики всього 20 хвилин.