Рецепт желе: Різдвяне

Цей рецепт желе досить кумедний і сам процес приготування приносить багато задоволення, а ви будете почувати себе справжнім ювеліром.

Весь секрет цього різдвяного ласощі полягає в поєднанні декількох шарів різнобарвного желе. Єдиний недолік цього рецепта желе - Воно з'їдається миттєво, тому приготуйте побільше.

Інгредієнти:

- 3 упаковки вишневого або полуничного желе;

- 2 коробки яблучного желе або ківі;

- 2 банки згущеного молока;

- 9 пакетиків желатину;

- вершкове масло.

Весь процес приготування займе близько 2-3 годин. Чим більш організовано ви підготуєтеся, тим швидше вийде. Дістаньте всі миски, мірні склянки, наповніть чайник водою, тому що вам знадобиться багато киплячої води.

Щоб нижній шар желе не прилип до листу, його необхідно змастити маслом або спеціальною антипригарной рідиною.

1. Почнемо з кольорового шару желе. Беремо пакетик желатину.

2. Висипаємо його в невелику миску.

3. Додаємо? склянки холодної води.

4. Якнайшвидше розмішуємо.

5. Тепер відміряємо склянку окропу.

6. І додаємо окріп в желатинову суміш

7. Негайно додаємо пакетик червоного желе (вишневого або полуничного).

8. Перемішуємо.

9. Потім виливаємо в скляну ємність для випікання.

10. Це буде шар номер 1.

11. Акуратно поміщаємо ємність в холодильник і залишаємо на полиці.

12. Перший шар необхідно охолодити протягом 10-15 хвилин.

13. Поки він охолоджується, зробимо першу партію шару згущеного молока. У невеликій мірну склянку додаємо холодну воду і 2 пакетики желатину.

14. Розмішуємо, щоб розчинити желатин, потім відставляємо в сторону.

15. В окрему миску виливаємо 1 банку згущеного молока.

16. Набираємо в стакан киплячу воду і вливаємо в миску.

17. Перемішуємо, щоб згущене молоко і окріп змішалися.

18. Потім додаємо розчинений желатин, розмішуємо його і додаємо півсклянки окропу.

19. Дістаємо ємність з першим шаром желе з холодильника.

20. Виливаємо з мірного стакана дуже повільно згущене молоко на перший шар желе. Переконайтеся, що шар ліг рівномірно.

21. Зубочисткою необхідно проколоти будь бульбашки, які утворилися на поверхні шару.

22. Тепер ставимо ємність з желе і згущеним молоком в холодильник.

23. Поки охолоджується другий шар желе, змішуємо зелене желе за тим же методом, як і червоне.

24. Після того, як шар згущеного молока застигне, дістаємо ємність з холодильника і заливаємо шаром зеленого желе.

25. Тепер у нас є 3 шари! Поміщаємо ємність в холодильник, щоб вміст застигло.

26. Продовжуємо процес: шар згущеного молока, потім охолодити, шар червоного желе, охолоджуємо, шар згущеного молока, охолоджуємо, шар зеленого желе, охолоджуємо, шар згущеного молока ... Зверніть увагу: всього на приготування 9 шарів желе піде практично 2 порції згущеного молока.

27. Коли ви приготуєте останній шар желе, ставте ємність в холодильник на пару годин.

28. Як тільки желе повністю застигне, розріжте його на квадрати.

29. Подавайте желе порційно.