UkrEda.ru » Блог » Салат картопляний з зеленою цибулею

Салат картопляний з зеленою цибулею

Картопляний салат з цибулею

Картопляний салат з цибулею і сметаною

Як ви думаєте, що можна приготувати з картопляного пюре? Всі звикли до того, що це блюдо подається в якості самостійного гарніру. Однак винахідливі американці розробили цікавий салат картопляний на основі пюре. Для того, щоб приготувати цю красу вам знадобляться практично ті ж самі інгредієнти, що і на відомий салат Олів'є, але тут вони будуть використані трохи інакше.

Якщо хочете спробувати щось, чого ви ще ніколи в житті не пробували, тоді салат картопляний з зеленою цибулею - для вас! Запевняємо, сподобається не тільки вам, але і вашим дітям!

Для того, щоб приготувати розкішний картопляний салат з зеленою цибулею вам необхідні такі інгредієнти:

- 8 картоплин середнього розміру;

- 1,5 склянки майонезу;

- 4 столові ложки гірчиці;

- 5 пір'я зеленої цибулі;

- свіжий або сушений кріп;

- 8 невеликих солоних огірків;

- 1 чайна ложка солі;

- пів чайної ложки паприки;

- пів чайної ложки чорного меленого перцю;

- 4 яйця.

Перше, що необхідно зробити - це відварити яйця круто. Покладіть яйця в каструлю, залийте їх водою. Доведіть їх до кипіння, а потім накрийте каструлю кришкою і вимкніть вогонь. Залиште яйця у воді на 12-18 хвилин, а тим часом займіться іншими інгредієнтами.

Дуже ретельно промийте кілька картоплин середнього розміру. Чи не очищайте шкірку і розріжте картоплю на кілька шматочків так, щоб їх було зручніше відварити. Покладіть картоплю в каструлю, залийте водою і варіть протягом 15-20 хвилин, поки вилка, яку ви увіткнете в картоплю, що не зайде дуже м'яко. Злийте воду з картоплі. Тепер промийте і наріжте маленькими кільцями зелена цибуля. Візьміть кілька солоних огірків і наріжте їх кружечками. Для більш цікавого смаку візьміть зовсім трохи свіжого або сушеного кропу і гострим ножем наріжте якомога дрібніше. Тепер роздавите товкачем або подрібніть в міксері картопля, зніміть шкірку і викиньте її - повинна залишитися тільки м'якоть. Тепер почистіть яйця і наріжте їх не дуже дрібно. Викладіть в миску з картопляним пюре необхідну кількість майонезу, гірчиці, киньте зелена цибуля, гарненько посоліть і поперчіть. Тепер додайте нарізані солоні огірки та яйця. Акуратно, але ретельно перемішайте всі інгредієнти, додайте крапельку паприки і діжонську гірчицю, за смаком. Знову перемішайте. Подавайте салат у великій мисці, зверху посипте рубаним кропом.