Рецепт салату: Листковий салат з беконом

Смачний рецепт салату з безліччю овочів, чудовим хрустким беконом та спеціальної заправкою ідеально підходить для пікніка на природі. Найкращий час для приготування такого салату - весна-літо, коли з'являється безліч свіжих, соковитих корисних овочів, бажання пробувати нові рецепти салатів і фантазувати на кухні.

Досить кількох інгредієнтів і всього через півгодини ви отримаєте багатий, красивий, ароматний і смачний салат, який підніме настрій і стане прикрасою обіду.

Інгредієнти:

- 2 качана салату айсберг;

- пучок шпинату;

- сіль, перець за смаком;

- 8 яєць, зварених круто;

- кілька скибочок бекону;

- 4 помідори;

- 1 пучок зеленої цибулі;

- шматочок сиру чеддер;

- 1 пакет замороженого горошку.

Для соусу:

- півсклянки майонезу;

- півсклянки сметани;

- 1 столова ложка цукру;

- свіжий кріп.

1. Для початку візьміть велику скляну прозору салатницю. Якщо у вас такої немає, тоді підійде будь-яка, але ви не зможете побачити красу листкового салату. Почніть з того, що промийте пучок салату айсберг і наріжте його на досить великі шматочки.

2. Посипте салат сіллю і достатньою кількістю меленого чорного перцю.

3. Тепер викладіть в мисці щільний шар промитих і висушених листя шпинату.

4. Потім і цей шар посипте сіллю і перцем. Приправи додадуть салату більш незвичайний смак.

5. Тепер зваріть 8 яєць круто, остудіть їх і почистіть.

6. Потім просто наріжте всі яйця на шматочки, невідь намагаючись подрібнити до крихти. Шматочки яєць повинні бути досить великими.

7. Викладіть на шпинат яєчний шар.

8. Тепер на сковороді обсмажте з обох сторін кілька скибочок бекону до коричневої хрусткої скоринки.

9. Дайте бекону охолонути на паперовому рушнику, а потім наріжте його на дрібні шматочки.

10. На шар яєць викладіть шар підсмаженого бекону.

11. У центр шару з бекону викладіть кілька листочків салату або шпинату.

12. Тепер наріжте кубиками кілька помідорів і викладіть помідорний шар.

13. Наріжте невеликими кружечками зелена цибуля, посипте помідори цибулею.

14. Тепер на великій тертці натріть шматочок сиру чеддер. Чеддер ви сміливо можете замінити пармезаном, моцарелою або будь-яким сиром за смаком.

15. Разморозьте зелений горошок, висушіть його і викладіть щільний шар яскравого зеленого горошку зверху на сирний шар.

16. Тепер приготуємо соус. У невеликій мисці змішайте сметану і майонез.

17. Ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.

18. Тепер додайте 1-2 столові ложки цукру. У соус також можете додати за смаком товчений часник або італійські трави.

19. Ретельно перемішайте соус і розподіліть його одним шаром на салат.

20. Ложкою розрівняйте поверхню соусу, щоб не залишилося ніяких дірочок.

21. Тепер найважливіша частина приготування листкового салату. Накрийте його поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник на кілька годин.

22. Потім подавайте в скляній мисці і сервірують порційно.