Слойка з вишнями в мультиварці

Страви з листкового тіста відмінно втамовують голод, та й готувати їх стало набагато простіше, коли в магазинах з'явилося готове листкове тісто в замороженому вигляді. Звичайно, при наявності певних навичок і вільного часу можна зробити листкове тісто і самостійно, але для зайнятих господинь, у яких кожна хвилина на рахунку, оптимальним варіантом стане покупка готового тіста. В якості начинки для домашніх слоек можна використовувати широкий перелік продуктів, від солодких до солоних. Але як доповнення до чаю або кави найбільшою популярністю користуються солодкі слойки з ягодами, наприклад, з вишнями. Якщо є під рукою свіжі або заморожені вишні без кісточок, можна зробити слойки з ними, але через брак таких можна обійтися і вишневим варенням. Вийде смачно і ситно, а щоб страва приготувалося швидко і не вимагало від вас особливих трудовитрат, скористайтеся мультиваркою - ця універсальна помічниця максимально спрощує процес готування. Ароматна слойка з вишнями в мультиварці виходить і рум'яною, і апетитною завдяки режиму «Випічка», який передбачений в переважній більшості моделей мультіварок.

1. Щоб приготувати слойку з вишневим варенням простим рецептом, вам знадобиться:

Листкове тісто виймаємо з упаковки, розморожуємо і розгортаємо в тонкий пласт. Варення змішуємо з крохмалем, щоб начинка стала густішою і не розтікалася в процесі випікання слоек. Пласт тесту покриваємо начинкою, розподіляючи її рівним тонким шаром.
Скачуємо тісто в рулет, намагаючись щільно притискати краю. Змащуємо чашу мультиварки рослинним маслом, викладаємо рулет, згорнувши його равликом. Включаємо мультиварку в режимі «Випічка» на 60 хвилин. Після того, як прозвучить сигнал таймера, виймаємо рулет і посипаємо його зверху цукровою пудрою, розрізаємо на порційні шматочки і подаємо на стіл.

2. Слойки зі свіжими вишнями готуються не менш просто і швидко. Для приготування таких слоек вам знадобиться:

Тісто розморожуємо і розгортаємо в тонкий пласт. Для цього рецепта можна використовувати будь листкове тісто - дріжджове, бездріжджове, сирне. Вишні промиваємо і залишаємо на деякий час в друшляку, щоб зайва рідина скла. Після цього перекладаємо вишні в миску і додаємо крохмаль, перемішуємо. Додаємо цукор. Викладаємо начинку на тісто і розрівнюємо за допомогою лопатки, щоб максимально рівномірно розподілити її по поверхні тесту. Тісто звертаємо в рулет, намагаючись зробити його максимально щільним (щоб начинка не вливалася в процесі випікання). Включаємо мультиварку в режимі «Випічка», змащуємо злегка чашу маслом і викладаємо в неї рулет, згорнувши його равликом.
Якщо ви робите слойки з дріжджового листкового тіста, за 10 хвилин до початку випікання включіть мультиварку в режимі підігріву і покладіть у неї рулет (щоб тісто трохи підійшло), і тільки потім переведіть на режим «Випічка». Випікати слойки слід протягом 40 хвилин з одного боку, а потім, акуратно перевернувши дерев'яними лопатками, ще протягом 20-30 хвилин з іншого боку. Готову слойку посипаємо цукровою пудрою і подаємо на стіл. Перед подачею слойку можна розрізати на порційні шматочки.