Що приготувати з курячого філе

Куряче м'ясо вважається одним з дієтичних видів, що відрізняється дивовижним ніжним смаком і високим вмістом корисних речовин. Соковите куряче філе багато цінними білками, вітамінами і мінеральними елементами. Його використовують для приготування різноманітних смачних страв у багатьох кухнях по всьому світу.

Найулюбленішою і часто використовуваної частиною курки вважається куряче філе. М'ясо готується дуже швидко, зберігаються при цьому всі поживні елементи. У кулінарному мистецтві налічується понад декілька тисяч способів, як приготувати куряче філе смачно. Його обсмажують зі спеціями, запікають в духовку з іншими продуктами, відварюють і фарширують. Куряче філе чудово виходить як в гарячому вигляді, так і якості закуски. Мабуть, у кожної господині знайдеться не один рецептик смачної страви з курячого філе. У своїй статті я розповім що приготувати з курячого філе.

Куряче філе відмінно підходить для приготування легких і поживних салатів. Продукти для страви: філе курки (0.5 кг), печериці (200-250 г), вершки (120 мл), маслини (40 г) і консервований горошок (150 г). Куряче м'ясо нарізаємо невеликими кубиками, солимо і перчимо до смаку. Підсмажуємо на олії до рум'яної скоринки протягом 10 хвилин. Вливаємо вершки і тушкуємо на повільному вогні, щільно закривши кришкою. Додаємо скибочки грибів і залишаємо смажитися ще 4 хвилини. Змішуємо з горошком і маслинами. Готуємо близько 2-3 хвилин. Консервований горошок повинен, як слід, прогрітися. Салат з курячого філе готовий до вживання.

Ніжним, куряче філе виходить з шматочками ананасів. Вам потрібні наступні інгредієнти: куряче філе (0.5 кг), банку консервованих ананасів, звичайний йогурт (300 мл), часник (1-2 зубчики) і спеції на Ваш смак. Курячі нарізаємо невеликими шматочками і змішуємо з йогуртом, часником і спеціями, залишаємо м'ясо маринуватися на 1 годину. Солимо і перчимо до смаку. Окремо обсмажуємо на грилі ананаси. Замариноване філе підсмажуємо на грилі протягом 10 хвилин з кожного боку. Потім викладаємо на блюдо сервіровки і подаємо на стіл з ананасами і свіжими салатним листям як гарнір.

Непогано куряче м'ясо поєднується з грибами під вершковим соусом. Інгредієнти: куряче філе (0.5 кг), печериці (200 г), цибуля (1 цибулина), цибуля-порей, сметана (3 ст. Л), біле сухе вино (10 мл), каррі і чорний мелений перець. Філе розрізаємо на кілька тонких скибочок, змащуємо сіллю і каррі. Обсмажуємо на олії до появи апетитного рум'яного відтінку. Вносимо подрібнену ріпчасту цибулю, порей і шматочки печериць. Тушкуємо на середньому вогні, постійно помішуючи. Додаємо сметану, мелений чорний перець і вино. Доводимо суміш до кипіння і знімаємо з вогню. Ароматне і гаряче філе можна подати на стіл зі свіжою зеленню.

Смачного!