Млинці з кабачків

У цю пору року зростає дуже багато кабачків, і вони ще довго будуть. Кабачок це такий овоч, з якого можна приготувати безліч смачних і апетитних страв. З них можна робити запіканки, оладки, торти закусочні, смажити, і т. Д., Навіть варення з кабачків варять. Цього разу я приготувала млинці і зробила до них начинку з буряка. Всі разом вийшло дуже смачно, раджу і вам смачного!

Кабачок натерти на дрібній тертці в сито віджати гарненько сік.

Додати в кабачок збити яйця, сіль, кефір, перемішати.

Додати посічену петрушку, перемішати.

Поступово додаючи борошно, замішуємо не густо тісто.

Додати 1 ст. л. рослинного масла, соду, перемішати. Дати постояти тесту 20 хвилин.

Гарячу сковороду змастити олією, формуємо млинець і смажимо з обох боків до золотисто-коричневого кольору.

Готовий млинчик змастити вершковим маслом.

Смачного!